Skip to content
Revista Comedores Industriales

Revista Comedores Industriales

Sistema de comunicación especializado en Foodservice Institucional: Universidades, Empresas y Gobierno.

  • Inicio
  • Nosotros
  • Noticias
    • Planeación del Menú
    • Equipo y Proveeduría
    • Tecnología
    • Nutrición y Salud
    • Higiene y Sanidad
    • Academia y Capacitación
    • Sustentabilidad
    • Internacional
    • Noticias del sector
    • Producto
  • Reportaje
    • Comedores industriales
  • Suscripción al Boletín
  • Contacto

Etiqueta: método

MÉTODO VISUAL DEL PLATO PARA DIABÉTICOS

30 julio, 2015 Revista Comedores Industriales

La alimentación basada en dietas cerradas es aburrida. Y las que exigen pesar cada producto, son molestas. Pero, para muchos éste es el pan de cada día y no necesariamente por guardar la línea. Para las casi 400 millones de personas en el mundo con diabetes es una cuestión de salud. En estos casos, ser […]

 Noticias, Nutrición y Salud

BAJO LA LUPA

27 septiembre, 2010 Revista Comedores Industriales

bajo-la-lupa-los-efectos-del-envasado-de-comida_medium

 

Efectos del envasado de la comida

El Grupo de Investigación en Tecnología Alimentaria de la Universidad de Murcia realizó una investigación que determina la influencia del método de envasado sobre la calidad sensorial y vida comercial de los platos cocinados mediante tecnología ‘sous vide’ (al vacío).

 Higiene y Sanidad, Noticias


       


       


Informes y publicidad: comedoresindustrialesmx@gmail.com
(52) 5532275955

Suscríbete al boletín de noticias

 
Proudly powered by WordPress | Theme: FlyMag by Themeisle.
  • Facebook
  • Twitter