El regreso a las labores es un momento clave para analizar qué es lo que se ha estado haciendo y los resultados obtenidos en la operación de un servicio de alimentos. Para ello, la tecnología se posiciona como un elemento fundamental. Los sistemas de gestión para foodservice son capaces de mostrar los datos de cada […]
Al momento de decidirse entre un proveedor y otro, las empresas que ofrecen un servicio de alimentación suelen considerar aspectos fundamentales como costo-beneficio, localidad, variedad de productos y servicios, certificaciones, etc. Estos factores generan un impacto importante en el desempeño de los comedores industriales, restaurantes, cafeterías, hoteles y empresas de catering. Al tener un gran […]
Con cuatro días de encuentros de negocio y más de 400 expositores en 28 mil m2 de piso de exposición, incluyendo pabellones temáticos y concursos especializados, ABASTUR, se destaca como un evento importante para la industria de la hospitalidad de América Latina. Para esta trigésima primera edición, ABASTUR se llevará a cabo del martes 30 […]