¿CÓMO SEPARAR LOS RESIDUOS EN LA COCINA?
En una cocina industrial la generación de residuos y desechos orgánicos es alta y constante, estos residuos se pueden generar...
ELIMINANDO EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
Entrevista a Miguel Lamberti, Vicepresidente de LATAM de RATIONAL AG. Demasiados alimentos terminan en la basura cada año. Se trata...
¿CÓMO APROVECHAR LOS ALIMENTOS?
De acuerdo con la FAO, mil 300 millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente, equivalente a 44% de la...
SOLUCIONES PARA REDUCIR DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN RETAIL
El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta a toda la cadena productiva, desde el procesamiento, distribución, venta...
PLATAFORMA EN LÍNEA PARA REDUCIR LAS PÉRDIDAS DE ALIMENTOS
Los intentos de reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos, que representan un tercio de los alimentos producidos para...
PROGRAMA INTEGRAL DE SALUD
En México, cada vez son más las empresas que se preocupan por la salud de sus empleados derivado del incremento...
COMBATE AL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
Maersk Container Industry se unió a la Iniciativa Save Food de las Naciones Unidas
Maersk Container Industry se unió a la iniciativa Save Food de las Naciones Unidas para lograr una mayor eficiencia en la logística mundial de los alimentos.
“La comida no debe desperdiciarse, pero generalmente se tira, y creemos que nuestras tecnologías pueden ayudar a mejorar la cadena logística de los alimentos”, afirmó Peter K. Nymand, Director Ejecutivo de Maersk Container Industry (MCI).
ESTIMAN EN 37 MMDP COSTO DE CRUZADA CONTRA EL HAMBRE
Esta cifra resolvería las pérdidas sufridas en un periodo de 5 a 10 años
Una verdadera cruzada nacional contra el hambre, requiere una inversión a diez años de 37 mil millones de pesos para modernizar, tanto la producción como la distribución de alimentos, estimó la Confederación Nacional de Agrupaciones de Comerciantes de Centros de Abasto.
CONTINÚA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
Preocupación creciente: FAO
Darinel Becerra
@BecerraDarinel
Durante la inauguración de la conferencia bienal de Terra Madre, recientemente celebrada en Turín, Italia…
FAO PROMUEVE INICIATIVA CONTRA DESPERDICIO DE ALIMENTOS
Robert van Otterdijk, Jefe de Equipo de Save Food.
Un tercio de los alimentos producidos en el mundo para consumo humano se tira o se pierde, así como los recursos naturales utilizados para este fin
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y sus principales socios, han solicitado a las empresas y organizaciones de todo el mundo que se unan a la iniciativa “Save Food”, un esfuerzo a nivel mundial destinado a reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos.