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Etiqueta: romeritos

ROMERITOS, PLATILLO FUNDAMENTAL DE LA CUARESMA

8 abril, 20228 abril, 2022 Revista Comedores Industriales

El romerito es un elemento fundamental de la cocina tradicional mexicana, cuya historia se remonta a la época prehispánica, actualmente se cultiva en el norte y centro de México. Es un alimento de amplia demanda durante el año. Se prepara con mole, papa, nopal y camarón. Las cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo […]

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MENÚS DE CUARESMA: NUTRIÓLOGA ARACELI MARTÍNEZ CORONADO

8 abril, 20208 abril, 2020 Revista Comedores Industriales

Por Luz Angela Torrijos La Cuaresma es un buen momento para renovar hábitos alimenticios, ya que para muchas personas es una época donde se consumen platillos saludables y con una gran variedad de proteínas como los pescados, mariscos, pollo y legumbres, que además se pueden combinar con las frutas y verduras de temporada. Este periodo […]

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