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27 septiembre, 202627 septiembre, 2026

En otoño, guayaba, manzana y betabel son productos de temporada

24 septiembre, 202620 septiembre, 2026

Porciones alimentarias para un menú saludable y sostenible

21 septiembre, 202620 septiembre, 2026

¿Cómo ayuda la tecnología en la operación del comedor?

20 septiembre, 202620 septiembre, 2026

Limpieza de cajas de ventilación y conductos para prevenir la propagación de incendios

7 septiembre, 20267 septiembre, 2026

Planeación del menú en Comedores Industriales

3 septiembre, 202626 agosto, 2026

El mole: historia y preparación

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Revista Septiembre – Octubre 2026

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Etiqueta: toxicidad

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Tipos de sartenes y cómo elegirlos

Elegir un sartén práctico, duradero y que no desprenda sustancias tóxicas puede ser complicado si no se conocen los materiales...

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EL DEBATE DE LOS NANOALIMENTOS

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La aplicación nanotecnológica en alimentación debe ir en consonancia con el desarrollo de métodos de control para evitar posibles riesgos de toxicidad

La nanotecnología es la ciencia que trabaja a escala nanométrica, es decir, a niveles tan pequeños como moléculas y átomos.

Revista Comedores Industriales
14 marzo, 2011


       


       
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