MÉXICO ESTRATÉGICO EN LA INTERNACIONALIZACIÓN DE ALIMENTARIA
En el marco de Expo ANTAD & Alimentaria 2016, Antoni Valls, Director General de Alimentaria Exhibitions, presentó la edición de...
MÉXICO QUIERE AMPLIAR USOS DEL NOPAL
Si bien México es el principal productor de nopal fresco para consumo humano a nivel mundial, con unas 12 mil...
RENUEVAN SU IMAGEN
Como parte de su plan de renovación, la franquicia de restaurantes DineEquity, planea abrir en el país ocho sucursales, las...
COCINAR. UNA HISTORIA NATURAL DE LA TRANSFORMACIÓN
Michael Pollan es un célebre escritor y activista alimentario estadunidense, nombrado en 2010 como uno de los personajes más influyentes...
LA OBESIDAD ES YA UNA “EPIDEMIA”
“En los últimos 30 años los índices de obesidad en niños se han triplicado, hoy casi un 30% de los...
CONFERENCIA SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA GLOBAL
La Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés) reunió a mil especialistas en seguridad de los...
PREPARAN NORMA OFICIAL PARA LÁCTEOS
El Gobierno mexicano alista la elaboración de una Norma Oficial Mexicana (NOM) específica para los productos lácteos para determinar su...
KITCHEN INNOVATIONS 2016
La Asociación Nacional de Restaurantes (NRA, por sus siglas en inglés) anunció a los ganadores de los Premios Kitchen Innovations...
ANTA CUMPLE 20 AÑOS
Asociación para el Desarrollo Tecnológico de la Hostelería (ANTA) celebra este año su 20 aniversario; a raíz del interés de...