¿En qué consiste el Programa de calidad Moderniza “Distintivo M”?
Existen diversas certificaciones sobre calidad e higiene que pueden recibir los comedores industriales, y que contar con ellas eleva la...
UABCS La Ribera inauguró un laboratorio de alimentos con una inversión de 1 mdp
Se realizó la entrega formal del Laboratorio de Alimentos en la Sede La Ribera, de la Extensión Académica Los Cabos...
Eficiencia energética, comodidad e higiene
El mercado de cocinas presenta hoy día más alternativas que nunca. Tantas, que puede resultar complicado elegir la más adecuada para cada uso y necesidad
Placas por inducción, cocinas eléctricas, de gas o vitrocerámicas son las opciones más extendidas.
El papel de las legumbres en el futuro de la alimentación
Las leguminosas (plantas) tienen un efecto medioambiental muy importante porque en sus raíces crean una simbiosis con bacterias que son...
Canirac presenta plataforma especializada en vinculación laboral
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anunció la firma de un convenio de colaboración...
DIF Puebla fortalece desayunadores escolares con equipamiento para alimentos calientes
El Sistema Estatal DIF (SEDIF) continua con el fortalecimiento de los desayunadores escolares, al transformar la modalidad fría en caliente...
¡Nuevas fechas! Distintivo H: Curso Virtual de Manejo Higiénico de los Alimentos
Dirigido a: Propietarios de establecimientos de alimentos y bebidas, Gerentes de restaurante, Supervisores de comedores, chefs, cocineros, encargados de cocina,...
Beneficios del Workcafé
Espacio dedicado para realizar actividades de trabajo más dinámicas. El workcafé es un nuevo tipo de espacio en las empresas...
27 de enero: Día Nacional del Nutriólogo
El 27 de enero de cada año se celebra el día del nutriólogo, fecha creada por la Asociación Mexicana de...
¿Cómo reciclar el aceite de cocina?
Los desperdicios que generamos abarcan todos los ámbitos: ocio, trabajo, higiene personal, cocina. En este último caso, entre los productos...