Tipos de contaminación de alimentos
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) pueden ser provocadas por un alimento o bebidas contaminadas. Existen una gran variedad de...
Limpieza de suelos antideslizantes
Los suelos antideslizantes se han utilizado en los entornos más exigentes para prevenir innumerables accidentes en todo el mundo, reduciendo...
Aceite de oliva virgen, el mejor para freír según evidencias científicas
Las evidencias demuestran que el mejor aceite para freír, por ser más resistente a la degradación, es el aceite de...
Nutrición para mujeres trabajadores en etapa de gestación
En la actualidad cada vez son más las mujeres que se desempeñan activamente en el mercado laboral. Algunas realizando trabajos...
Consejos de menú para trabajadores con horario nocturno
La actividad laboral en horarios no convencionales, condiciona al individuo a padecer molestias o trastornos tanto en el trabajo como...
Cambio de hábitos de la generación Z abre oportunidades para nuevos alimentos
La nueva generación prioriza salud, transparencia y sostenibilidad, redefiniendo la oferta agroalimentaria. Impulsa hacia los alimentos funcionales y desafía a...
Revista Mayo – Junio 2026
[dflip id="45574"][/dflip] En esta edición de mayo - junio seguimos ofreciendo el mejor contenido de interés para los operadores de...
Productos que no debes comprar a granel ni en ofertas
Especias: Cuanto más refinada sea una especia, su sabor se perderá muy rápido. Las más molidas perderán su esencia en...
Barras de ensaladas y su importancia dentro del menú
Platillos coloridos ricos en vitaminas y minerales. Por Luz Ángela Torrijos. Las ensaladas conforman un plato refrescante que, en general,...
Tipos de sartenes y cómo elegirlos
Elegir un sartén práctico, duradero y que no desprenda sustancias tóxicas puede ser complicado si no se conocen los materiales...