Comidas escolares saludables y sostenibles
Según un nuevo estudio de modelización dirigido por la University College de Londres (Reino Unido) y publicado en la revista...
Plataforma “Pacto por la comida”
Busca generar conciencia sobre el desperdicio de alimentos durante el Mundial de Fútbol 2026 En el mundo, 2,500 millones de...
¡Nuevas fechas! Distintivo H: Curso Virtual de Manejo Higiénico de los Alimentos
Dirigido a: Propietarios de establecimientos de alimentos y bebidas, Gerentes de restaurante, Supervisores de comedores, chefs, cocineros, encargados de cocina,...
Recomendaciones de seguridad y uso correcto de utensilios en la cocina
Las cocinas limpias y seguras reducen los riesgos de intoxicación por la mala manipulación de alimentos, siempre y cuando se...
Tipos de contaminación de alimentos
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) pueden ser provocadas por un alimento o bebidas contaminadas. Existen una gran variedad de...
Limpieza de suelos antideslizantes
Los suelos antideslizantes se han utilizado en los entornos más exigentes para prevenir innumerables accidentes en todo el mundo, reduciendo...
Aceite de oliva virgen, el mejor para freír según evidencias científicas
Las evidencias demuestran que el mejor aceite para freír, por ser más resistente a la degradación, es el aceite de...
Nutrición para mujeres trabajadores en etapa de gestación
En la actualidad cada vez son más las mujeres que se desempeñan activamente en el mercado laboral. Algunas realizando trabajos...
Consejos de menú para trabajadores con horario nocturno
La actividad laboral en horarios no convencionales, condiciona al individuo a padecer molestias o trastornos tanto en el trabajo como...
Cambio de hábitos de la generación Z abre oportunidades para nuevos alimentos
La nueva generación prioriza salud, transparencia y sostenibilidad, redefiniendo la oferta agroalimentaria. Impulsa hacia los alimentos funcionales y desafía a...