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La voz digital del foodservice institucional y gastronómico: Universidades, Empresas y Gobierno
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Productos que no debes comprar a granel ni en ofertas

25 abril, 202627 abril, 2026

Barras de ensaladas y su importancia dentro del menú

20 abril, 202619 abril, 2026

Tipos de sartenes y cómo elegirlos

16 abril, 20268 abril, 2026

Empresas mexicanas implementan programas de bienestar

8 abril, 20268 abril, 2026

Uso de equipo electrónico en la cocina

8 abril, 20268 abril, 2026

Tips para reducir la huella hídrica en la cocina

5 abril, 20268 abril, 2026

¿Cómo elegir un limpiador o detergente para las cocinas industriales?

1 abril, 202625 marzo, 2026

Tecnologías digitales para control de plagas en productos alimenticios almacenados

25 marzo, 202625 marzo, 2026
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Revista Comedores Industriales

Higiene y Sanidad Sustentabilidad

¿CÓMO SEPARAR LOS RESIDUOS EN LA COCINA?

En una cocina industrial la generación de residuos y desechos orgánicos es alta y constante, estos residuos se pueden generar...

Revista Comedores Industriales
16 marzo, 202016 marzo, 2020
Noticias del sector

DÍA MUNDIAL DEL AGUA: UN ORO LÍQUIDO PARA TODOS

El Día Mundial del Agua, que se celebra el 22 de marzo de cada año desde 1993, es una celebración...

Revista Comedores Industriales
16 marzo, 202016 marzo, 2020
Higiene y Sanidad

MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN LA COCINA FRENTE AL CORONAVIRUS

La higiene en la cocina siempre es importante, y en momentos extraordinarios como la crisis del coronavirus que estamos viviendo...

Revista Comedores Industriales
15 marzo, 202015 marzo, 2020
Academia y Capacitación

MAQUILADORA DE CIUDAD JUÁREZ RECIBE DISTINTIVO H

El comedor de BRP (Bombardier Recreational Products) planta II, en Ciudad Juárez, Chihuahua, fue reconocido con el Distintivo H, que...

Revista Comedores Industriales
8 marzo, 20208 marzo, 2020
Academia y Capacitación

CERESO FEMENIL EN CHIHUAHUA RECIBE DISTINTIVO H

Nora Angélica Balderrama, titular del Sistema Penitenciario en Chihuahua, dio a conocer que la cocina que se ubica en el...

Revista Comedores Industriales
29 febrero, 202029 febrero, 2020
Equipo y Proveeduría

INFINITAMENTE INTELIGENTE: EL NUEVO COMEDOR DE LA EMPRESA BHS CORRUGATED

“Bienvenidos“, nos dice el Chef Thomas Wenger alegremente. Nos da la bienvenida dentro de los nuevos comedores de la compañía...

Revista Comedores Industriales
29 febrero, 202029 febrero, 2020
Comedores industriales Noticias Reportaje

COMEDOR DEL TECNOLÓGICO DE MONTERREY: CAMPUS HIDALGO

Por Luz Ángela Torrijos Los comedores universitarios pueden convertirse en un factor de cambio de alto impacto en las prácticas...

Revista Comedores Industriales
29 febrero, 20203 marzo, 2020
Noticias del sector

50 ALIMENTOS DEL FUTURO PARA UNA DIETA SUSTENTABLE

Cada día hay más personas intentando consumir alimentos sanos que beneficien el organismo y que al mismo tiempo, ayuden a...

Revista Comedores Industriales
21 febrero, 202021 febrero, 2020
Noticias del sector

INAUGURAN COMEDORES ESCOLARES EN PUEBLA

Con el objetivo de contribuir al desarrollo físico e intelectual de las y los estudiantes poblanos, el Gobierno de la...

Revista Comedores Industriales
21 febrero, 202021 febrero, 2020
Equipo y Proveeduría

FORTALECERÁN OPERACIÓN DE COMEDORES EN GUANAJUATO ESTE 2020

El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), fortalecerá la operatividad de los Comedores Comunitarios a través de...

Revista Comedores Industriales
20 febrero, 202020 febrero, 2020

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  • MÁS DE MIL EMPRESAS EN PUEBLA SE CAPACITARON EN TEMAS DE HIGIENE DURANTE 2021
  • OPS LANZA NUEVAS METAS PARA REDUCIR EL CONSUMO DE SAL
  • ROSCA DE REYES: TRADICIÓN DE CONVIVENCIA EN LOS COMEDORES INDUSTRIALES
  • EL ABC DE LAS DIETAS SALUDABLES
  • CONSEJOS PARA LA REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS
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