COCINERO DEL AÑO MÉXICO REALIZARÁ SU TERCERA SEMIFINAL EN TLAXCALA
Los días 28 y 29 de agosto de 2018, gracias al apoyo de la Secretaria de Turismo del Estado de...
PAUSAS ACTIVAS EN EL TRABAJO
Implementar pausas activas en el trabajo beneficia a los empleados y a empleadores. Las pausas activas han sido una de...
ROBOT DE COCINA: TAURUS MYCOOK EASY
El robot de cocina Taurus Mycook Easy funciona mediante inducción, lo que quiere decir que su calor lo transmite a...
GESTIÓN ENERGÉTICA EN LA COCINA
El equipamiento adecuado marca la diferencia. La tendencia ha estado en la mira desde hace tiempo: cada día más negocios...
BUSCAN RESCATAR LA GASTRONOMÍA DURANGUENSE
Por años, la gastronomía duranguense ha perdido la tradición y trascendencia entre las generaciones actuales. Ahora intentan rescatarla, difundirla y...
ENSALADA DE SANDÍA CON PRODUCTOS DE HUERTOS MEXICANOS
Ingredientes nacionales como lechuga, sandía, fresas, limón, jitomate, nopales y miel, que ofertan productores de alimentos orgánicos y gourmet, son...
MODIFICA SAGARPA NORMA OFICIAL MEXICANA SOBRE SANIDAD PECUARIA
Se publica en el DOF el Proyecto de Modificación para la regulación de productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para...
IMPARTEN TALLERES PARA MEJORAR ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN HIDALGO
Para disminuir los índices de obesidad y sobrepeso entre el estudiantado y promover el rescate de la cultura alimentaria, de...
EL PLATO PERFECTO
La Universidad de Harvard, en Estados Unidos, recomienda que la mayor parte de las comidas deben estar compuestas por frutas y...
COMEDOR DE ACERLUM
En COMEDORES INDUSTRIALES entrevistamos a Hugo Alcocer, encargado de relaciones y proyectos de Almana Servicio Gastronómico, empresa que ofrece el...