DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 2019
Más de 820 millones de personas padecen hambre en el mundo, pero un número mayor sufre sobrepeso y obesidad, según...
BANCO DE ALIMENTOS DEL EDOMEX PREPARA ACTIVIDADES POR EL DÍA DE LA ALIMENTACIÓN
El Banco de Alimentos del Estado de México llevará una serie de actividades en torno a la celebración del Día...
LA GASTRONOMÍA Y EL CINE
Existen películas que centran su trama en la gastronomía. En estas cintas hemos podido valorar mejor al mundo de la...
PRIMER CONGRESO NACIONAL “PROBEMOS MÉXICO”
Con el objetivo de lograr el Récord Guinness con la mayor degustación de comida mexicana, se realizará el primer Congreso...
TENDENCIAS EMERGENTES QUE CAMBIAN LA FORMA EN QUE COMEMOS
La empresa de investigación de mercado global, Euromonitor International, publicó un nuevo informe llamado “Nuevos conceptos en Foodservice: lo mejor...
SISTEMA DE CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS MÁS SENCILLO E INTUITIVO
Un equipo del Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la Universidad de Jaén (UJA) en España, ha...
CONOCE LOS SECRETOS DE LA COCINA TRADICIONAL MEXICANA
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana en conjunto con Fundación ALSEA y la Secretaría de Cultura, a través de...
COCINERAS DE LA MIXTECA OAXAQUEÑA PARTICIPARÁN EN LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES
Cocineras tradicionales de comunidades de la Mixteca formarán parte del primer libro de recetas tradicionales del estado de Oaxaca, para...
MENÚ SALUDABLE PARA SERVICIOS DE ALIMENTOS
El menú de bajas calorías estará en todas las unidades de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) a...
VISTIENDO EL COMEDOR: LA IMPORTANCIA DEL UNIFORME DE COCINA
Quien porta un buen uniforme de cocina, se empodera, proyecta capacidad, talento y trabajo en equipo. Por Luz Ángela Torrijos El...