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INFOGRAFÍA DEL CHILE MEXICANO

Revista Comedores Industriales

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México es el primer exportador de chile verde a nivel mundial.

Produce anualmente dos millones de toneladas de las cuales exporta 700 mil. Las variedades que se siembran son: Jalapeño, Serrano, Habanero, Poblano y Morrón.

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Vajillas: Elección, higiene y mantenimiento

Revista Comedores Industriales

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La adecuada elección de la vajilla en función del alimento, así como su limpieza y mantenimiento, evitarán que el comensal sufra una intoxicación
El emplatado es el último eslabón de la cadena alimentaria antes del consumo. Loza, porcelana, vidrio templado, gres, metales nobles como oro y plata, incluso madera, son algunos de los materiales que, a lo largo de la historia, se han utilizado para elaborar vajillas.