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9 julio, 20258 julio, 2025

Reciben distintivos de calidad 34 empresas de Chihuahua

8 julio, 20258 julio, 2025

Importancia del reciclaje en los comedores industriales

7 julio, 20258 julio, 2025

Revista Julio – Agosto 2025

1 julio, 202529 junio, 2025

¡Nuevas fechas! Distintivo H: Curso Virtual de Manejo Higiénico de los Alimentos

24 junio, 202524 junio, 2025

Reducción de desperdicios de alimentos

23 junio, 20259 junio, 2025

México seguirá siendo líder en la producción de aguacate ante la demanda mundial hasta 2033

19 junio, 202519 junio, 2025

Temperaturas de cocción para carne, aves, pescado, mariscos, huevos y harina

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Distintivo H: ¿Qué es y cómo se obtiene?

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Etiqueta: proveeduría

Equipo y Proveeduría Noticias

Control de materias primas

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Temperatura, transporte y almacenamiento son factores que influyen en su calidad y seguridad

La recepción y el mantenimiento de la materia prima son los primeros pasos de los alimentos antes de que se inicie su procesado. Ya sea en la industria o en la industria de los comedores colectivos, de estos primeros pasos depende la calidad y seguridad del producto final.

Revista Comedores Industriales
27 mayo, 202527 mayo, 2025
Equipo y Proveeduría

Armonía y practicidad en los comedores industriales

Los espacios de trabajo actuales están diseñados para aportar comodidad y cubrir las necesidades de los empleados. Este nuevo enfoque...

Revista Comedores Industriales
22 abril, 202523 abril, 2025
Equipo y Proveeduría

Tips para equipar una cocina industrial

En la industria de comedores colectivos existen tres factores fundamentales que los chefs deben considerar a la hora de planear...

Revista Comedores Industriales
4 febrero, 202530 enero, 2025
Noticias del sector

ANÚNCIATE: Directorio de Proveedores para Comedores Industriales 2025

Llega a más de 3,000 comedores y servicios de alimentación en el país. El Directorio Digital de Proveedores tiene como...

Revista Comedores Industriales
1 enero, 202515 enero, 2025
Equipo y Proveeduría

Innovaciones en equipo multifuncional

No hay duda al respecto: la industria del servicio de alimentos no sería lo que es hoy sin un equipo...

Revista Comedores Industriales
6 diciembre, 20248 diciembre, 2024
Internacional Noticias del sector

Tendencias mundiales de consumo para 2025

La empresa de análisis de datos Euromonitor International reveló sus principales tendencias mundiales del consumidor 2025, y el informe anual...

Revista Comedores Industriales
19 noviembre, 202413 noviembre, 2024
Equipo y Proveeduría

10 consejos para adquirir equipo para cocinas industriales

¿Qué equipo necesitas para una cocina comercial? Si estás comenzando en el negocio de las comidas, la pregunta lógica es...

Revista Comedores Industriales
3 julio, 20242 julio, 2024
Noticias del sector

Feastival Voraz presenta su primera edición “Noroeste” en la Ciudad de México

En este festival se recorrerá la riqueza gastronómica del país a través de diferentes regiones con el propósito de estrechar...

Revista Comedores Industriales
4 abril, 20244 abril, 2024
Academia y Capacitación

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo obtiene Distintivo H

El Área de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) obtuvo el Distintivo “H” por...

Revista Comedores Industriales
1 abril, 202426 marzo, 2024
Equipo y Proveeduría

Medidas a tomar en cuenta al elegir equipo de acero inoxidable

Los productos de acero inoxidable deben de tener un cuidado especial, es una tarea muy fácil. Para aplicaciones sanitarias de...

Revista Comedores Industriales
25 marzo, 202420 marzo, 2024

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