ST. ANDREWS NOMBRADO CLUB MÁS SALUDABLE EN EU
El St. Andrews Country Club fue reconocido como un Top Ten Healthiest Clubs of America por Prevo Health Solutions. St. Andrews se destacó en la provisión de menús saludables para los miembros y el personal, adecuados a necesidades relacionadas con la salud, y con actividades que aprovechan las comodidades y las instalaciones.
El St. Andrews CC se destaca en su oferta de opciones más saludables en el desayuno, el almuerzo y la cena, en cualquiera de sus cuatro lugares para comer. El chef ejecutivo Stephen Viggiano trabaja con Maureen Buchbinder, la experta en nutrición de NuYou, para ofrecer ensaladas sabrosas con quinoa roja, arroz silvestre (zizania), cebada, cuscús, tabule y hummus.
Related
More Stories
Líneas frías y calientes en comedores colectivos
Las técnicas de cocina en ‘línea fría’ aumentan los niveles de seguridad y calidad en la industria de comedores colectivos
En el sistema de ‘línea caliente’, tras elaborar platos mediante procesos de cocción más o menos convencionales, estos se mantienen calientes (a más de 67ºC) hasta su consumo sin romper en ningún momento la cadena de calor.
Control de materias primas
Temperatura, transporte y almacenamiento son factores que influyen en su calidad y seguridad
La recepción y el mantenimiento de la materia prima son los primeros pasos de los alimentos antes de que se inicie su procesado. Ya sea en la industria o en la industria de los comedores colectivos, de estos primeros pasos depende la calidad y seguridad del producto final.
Revista Mayo – Junio 2025
[dflip id="40048"][/dflip] En nuestra revista de mayo - junio contamos con el mejor contenido de interés para los operadores de...
Contaminación por pesticidas en frutas y verduras
Un estudio demuestra que los pesticidas van más allá de la piel de la fruta La presencia de pesticidas en...
SEP da capacitación sobre alimentos que se pueden consumir en escuelas de educación básica
La Secretaría de Educación Pública (SEP), realiza a partir de este lunes y hasta este jueves 10 de abril, una...
Prevalecen las enfermedades cardíacas en México
Las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte en México, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística...