7 DE JUNIO: DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Cerca de seis millones de personas enferman al año por transmisión alimentaria (ETA), lo que hace indispensable garantizar la inocuidad en la cadena de producción de alimentos –desde la granja hasta la mesa-, aseguró, Berenice de la Barrera, del Programa Universitario de Alimentos (PUAL) de la UNAM. En el marco de la primera conmemoración del […]

VENDING SALUDABLE EN HOSPITALES

Es solo cuestión de tiempo que todos los hospitales acaben promoviendo en su oferta alimentaria el vending saludable para acabar con la oferta tradicional de bollería y refrescos azucarados. Empezó siendo algo excepcional de algunos centros con determinadas exigencias en sus contratos para incorporar fruta o ensaladas, en la actualidad, los grandes cambios que se […]

CHIHUAHUA FOMENTA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN ESCUELAS

250 planteles educativos del nivel básico en el estado de Chihuahua, fueron incluidos en la primera etapa del programa de alimentación saludable que impulsan autoridades educativas para erradicar enfermedades crónico-degenerativas. La Secretaría de Educación, Cultura y Deporte de Chihuahua, informó en un comunicado que la intención es mejorar la alimentación al interior de los centros […]