GESTIÓN ENERGÉTICA EN LA COCINA

El equipamiento adecuado marca la diferencia. La tendencia ha estado en la mira desde hace tiempo: cada día más negocios gastronómicos le ponen atención al tema de la sustentabilidad. Una cocina sustentable incorpora productos locales para evitar la necesidad de transportación a larga distancia y utiliza en su totalidad las materias primas, “de la cabeza […]

MEXICANOS NO CONSUMEN SUFICIENTE LECHE

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), la recomendación diaria en cuanto al consumo de leche es de 500 mililitros, sin embargo, en México se ingieren aproximadamente 340 mililitros. Por ello, […]

PARTICIPANTES DEL WORLD CULINARY SHOWCASE

En la feria de la NRA 2014 se podrá experimentar la energía y el espectáculo de los chefs en vivo, trabajando con magia culinaria en torno a las tendencias más calientes. Con las diferentes personalidades de los chefs, los asistentes podrán aprender valiosos consejos, recetas y técnicas muy interesantes. Los chefs participantes en el World […]

BIMBO INAUGURA PRIMER CENTRO DE VENTAS ECOLÓGICO EN MÉXICO

En la Ciudad de México se concentra cerca del 20% de los colaboradores de la empresa a nivel global

 

En el acto de inauguración Javier González Franco, director general de Bimbo, declaró: “el nuevo Centro de Ventas Ecológico cubrirá las necesidades de distribución de la empresa en el Centro Histórico, a través de la nueva flotilla movida por el viento. El parque vehicular está compuesto por 73 unidades eléctricas, cuya tecnología en motores por primera vez fue desarrollada por técnicos de la empresa panificadora”.