Tips para equipar una cocina industrial
En la industria de comedores colectivos existen tres factores fundamentales que los chefs deben considerar a la hora de planear...
Eficiencia energética, comodidad e higiene
El mercado de cocinas presenta hoy día más alternativas que nunca. Tantas, que puede resultar complicado elegir la más adecuada para cada uso y necesidad
Placas por inducción, cocinas eléctricas, de gas o vitrocerámicas son las opciones más extendidas.
REFRIGERACIÓN PARA BEBIDAS EN FOODSERVICE
Equipos sustentables que aportan rentabilidad al foodservice El aumento de las demandas de la población urbana es un factor gracias...
FORTALECERÁN OPERACIÓN DE COMEDORES EN GUANAJUATO ESTE 2020
El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), fortalecerá la operatividad de los Comedores Comunitarios a través de...
MANITOWOC ADQUIERE INDUCS
La inducción resuelve problemas de los clientes que los equipos convencionales no pueden solucionar
The Manitowoc Company, anunció la adquisición de Inducs, proveedor de tecnología de inducción para la industria de la alimentación, con sede en Herisau, Suiza. Inducs desarrolla, fabrica y comercializa una amplia línea de productos de tecnología de inducción y armarios avanzados.
NUEVO PRESIDENTE PARA ÁREA DE FOODSERVICE
El directivo aportará liderazgo gracias a su experiencia en gestión de personal
Manitowoc Company anunció que Robert M. Hund asumirá el cargo de presidente del segmento de Servicios de Alimentación de Manitowoc, a partir del primero de agosto.
MANITOWOC COMPANY ANUNCIÓ TRANSICIÓN DE GESTIÓN EN EL SEGMENTO DE FOODSERVICE
Garantiza una transición fluida y la ejecución de su estrategia a largo plazo
Manitowoc Company anunció que Michael Kachmer presentó su dimisión como presidente del Segmento de Foodservice de la empresa y como vicepresidente de la compañía, para perseguir un rol como jefe ejecutivo.
GANADORES DEL KITCHEN INNOVATIONS 2013
Evento organizado en el marco de la NRA Show 2013
(Chicago) La Asociación Nacional de Restaurantes (NRA, por sus siglas en inglés) anuncia los ganadores de los premios Kitchen Innovations™ (KI) 2013, que homenajea los avances más prometedores y de avanzada de equipamientos de cocina de la industria gastronómica.
MENOS USO DE AGUA, QUÍMICOS Y ENERGÍA EN EL LAVADO
Equipo innovador para ahorro sustentable
Jacksons Crew ofrecelos sistemas de limpieza confiable y lavado respetuoso con el medio ambiente, que brinda lo mejor en su clase para el ahorro de energía; el tanque más grande de lavado es construido con características especiales que mantiene la temperatura por más tiempo.