Aguas frescas para el menú de primavera
Estamos a unos días de que comience la primavera y ya se comienza a sentir el clima cálido, por ello...
CHEF ROD JESSICK
Embajador de lujo del Oeste de Estados Unidos, compartió conocimientos con profesionales de la industria gastronómica durante su estancia en México
En el marco del encuentro culinario organizado por la Asociación Agrocomercial del Oeste de Estados Unidos (WUSATA, por sus siglas en inglés)…
14a EDICIÓN DE LA AMERICAS FOOD & BEVERAGE SHOW
12 equipos profesionales y seis juniors se congregarán en la VI Competencia Anual Chef de las Américas
Por sexto año consecutivo, la competencia Anual Chef de las Américas ha sido uno de los eventos más relevantes dentro de la Americas Food and Beverage Show que tendrá lugar del 26 al 27 de octubre en el World Trade Center de Miami, Florida, Estados Unidos.
MÉXICO; QUINTO PRODUCTOR DE CAFÉ
Chiapas figura como el principal productor del aromático
El café es un cultivo perenne que tuvo su origen en Abisinia (hoy Etiopía) al norte de África y que poco a poco se volvió infaltable en las civilizaciones europeas. Cuando se produjo el encuentro de culturas entre Europa y América, la semilla del café se convirtió en un producto que pronto adquirió carta de naturalización en el Nuevo Continente. Hoy día, las mejores variedades de café se producen en América.
REDUCEN SAL EN PRODUCTOS
16 firmas estadunidenses se han comprometido con ello
Starbucks y Heinz están entre las empresas que prometieron reducir la sustancia en su mercancía; el alto consumo de sal en Estados UNidos eleva la presión arterial, lo que cuesta al gobierno 73 000 mdd al año.
La empresa anunció que reducirá el sodio en la kétchup, esto como parte de una campaña iniciada por el alcalde de la ciudad de Nueva York, Michael Bloomberg.
PRODUCE MÉXICO 98 LITROS DE LECHE AL AÑO PARA CADA MEXICANO
En el norte del país se produce uno de cada tres vasos de leche.
En 2009 la leche producida en el país habría alcanzado para distribuir 98 litros a cada mexicano, considerando una población de 107.6 millones de personas*. La mayor parte de la producción se concentró en el norte del país donde se produjo uno de cada tres litros.
MÁS PRODUCCIÓN DEL LÍDER EN CEREALES
Kellogg´s de México incrementa su producción y planea posicionarse como líder en mercados en los que participa
Dado el incremento en la demanda de cereales tanto en el mercado nacional como en Brasil, Argentina, Chile y Ecuador es que Kellogg’s de México planea aumentar la producción en sus cuatro plantas: Toluca, Querétaro, Monterrey y Mexicali.