El desperdicio de alimentos no solo implica un impacto para la economía de los países, sino también para el medio ambiente. Estas son las consecuencias que derivan de una cadena de suministros ineficiente. Esta problemática ha impulsado la aparición de una serie de innovaciones a nivel general, desde la cosecha, la planta de producción hasta […]
El sector de la alimentación se ha convertido en uno de los más atractivos para emprender, innovando. Según el informe Food Business Innovation, elaborado por la aceleradora Eatable Adventures, el sector de la alimentación se ha convertido en la nueva tecnología, por el momento tan revolucionario que está viviendo. Entre 2010 y 2017, el número […]