El mole: historia y preparación
Uno de los platillos más famosos de la gastronomía mexicana, tanto en nuestro país como en el extranjero, es el...
ROMERITOS, PLATILLO FUNDAMENTAL DE LA CUARESMA
El romerito es un elemento fundamental de la cocina tradicional mexicana, cuya historia se remonta a la época prehispánica, actualmente...
CELEBRAN FESTIVAL DEL MOLE EN OAXACA
El mole es un platillo emblemático del estado de Oaxaca; su preparación incluye ingredientes endémicos como chiles chilhuacle, pasilla y...
CELEBREMOS CON CHOCOLATE ESTE DÍA DE MUERTOS: ASCHOCO
Día de Muertos es una de las fechas importantes dentro de nuestra cultura. En México, es una de las festividades...
PUEBLA SERÁ SEDE DEL DÍA NACIONAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
Cada 16 de noviembre se celebra el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana en nuestro país que tiene como objetivo...
EL MOLE POBLANO, UN ORGULLO DE PUEBLA
El mole poblano es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. El origen del mole se da...