10 medidas preventivas para personal de cocinas profesionales
Los accidentes relacionados con el trabajo en cocinas profesionales, como en los comedores industriales, son bastantes frecuentes. Por este motivo,...
Separación de residuos será obligatoria en la CDMX a partir del 1° de enero de 2026
A partir del 1° de enero de 2026, la separación de basura en los hogares, escuelas y establecimientos de la...
Salud mental y nómina: la fuga de capital más subestimada en las empresas mexicana
En el marco del Día Mundial de la Salud Mental, nuevos estudios evidencian una alerta clave para las empresas, donde...
¿Cómo planear un menú saludable de comida?
Teniendo en cuenta que la mejor manera de alcanzar un estado nutricional adecuado es incorporar una amplia variedad de alimentos...
¿Cómo elegir los mejores cuchillos para cocinas profesionales?
Una de las herramientas indispensables para cualquier chef y cocinero es el cuchillo. Estos utensilios afilados son los más importantes...
ANÚNCIATE: Directorio de Proveedores para Comedores Industriales 2026
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¿Cómo crear una alimentación más nutritiva y completa?
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Los chiles en nogada: platillo típico de la temporada
Se acerca la temporada de Fiestas Patrias y no podía falta la degustación de uno de los platillos más representativos...
Importancia del reciclaje en los comedores industriales
En primer lugar, hemos de tener en cuenta que los comedores industriales deben reciclar de forma similar a los hogares....
México seguirá siendo líder en la producción de aguacate ante la demanda mundial hasta 2033
Se prevé que la demanda mundial de aguacate siga aumentando hasta 2033, por lo que se abrirán más oportunidades de...