APLICAN EN COLIMA MEDIDAS DE SEGURIDAD Y SANCIONES PARA MANEJO DE ALIMENTOS
La Secretaría de Salud y Bienestar Social del Gobierno del Estado de Colima, a través de la Comisión Estatal para...
MILLENNIALS EXIGEN A EMPRESAS ALIMENTOS MÁS SALUDABLES
La última investigación del Grupo Hartman muestra que la generación de consumidores nacidos aproximadamente entre 1982 y 2004, los millennials,...
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 2013
Hoy en día cerca de 842 millones de personas en el mundo sufren desnutrición crónica
Los “Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición” serán el tema central del Día Mundial de la Alimentación en 2013. El tema oficial del Día Mundial de la Alimentación, anunciado al comienzo de cada año por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), centra las celebraciones de esta jornada y ayuda a incrementar la comprensión de los problemas y las soluciones en la lucha contra el hambre.
FAO DESTACA POTENCIAL DE LA QUINUA
Bolivia y Perú son los principales abastecedores y controlan 90% de la producción mundial
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) manifestó que hay potencial para introducir la quinua como nuevo cultivo en otras partes del mundo, además de los Andes, por su resistencia y su escasa necesidad de agua.
SALUD INTERIOR
Uno de los principales temas en la muestra Health Ingredients (HI) / Safety and Technology (S-Tec) Japón 2012
La Hi/S-tec Japan 2012 tuvo lugar en Tokio del 3 al 5 de octubre. En su carácter de mayor muestra comercial de ingredientes funcionales y saludables, la edición 2012 contó con 540 expositores distribuidos en 830 stands y más de 380 presentaciones realizadas por los mismos.
MCDONALD'S PROMUEVE ELEMENTOS DE MENÚ MÁS SALUDABLES
Esta campaña forma parte de los esfuerzos que la empresa está haciendo como patrocinador oficial de los Juegos Olímpicos
McDonald´s ha comenzado la comercialización de su nueva campaña ‘Favoritos por debajo de las 400 calorías’, que presenta alimentos más saludables. Los productos serán exhibidos en los tablones de la cadena del menú de Estados Unidos.
UNILEVER FOOD SOLUTIONS LANZA REPORTE PARA OFRECER PLATILLOS MÁS SALUDABLES
Este estudio muestra el reto de fomentar una alimentación más nutritiva implementando pequeños cambios en los menús existentes
En la tercera edición del Reporte Mundial del Menú, presentado por Unilever Food Solutions, se reexaminan los temas de salud y nutrición, mostrando las tendencias de alimentación a nivel mundial cuando las personas comen fuera de casa. Los hallazgos del reporte “Nutrición que Atrae” indican que los comensales desean tener opciones más saludables en el menú y considera las acciones que puede llevar a cabo la industria de alimentos para ayudar a combatir la obesidad, un problema de salud pública a nivel global.
10 TENDENCIAS EN LA ALIMENTACIÓN 2012
Recientemente fueron reveladas por expertos de Kraft Foods
Los chefs de Kraft revelan y comparten 10 tendencias en alimentación que marcan la época actual. Alimentos bajos en sal, comida más sana, menús infantiles light, postres de toda la vida y fusiones.
1) Reina la personalización
La personalización permite crear una interacción única con la alimentación. Es importante reconocer que los clientes son “mercados de uno”. Los restaurantes casuales están teniendo éxito en este sentido: “You Pick 2” de Panera Bread es un ejemplo ya que le permite a los comensales elegir su experiencia.
10 FORMAS DE PROMOVER UN LUGAR DE TRABAJO SALUDABLE
Por Andy Clement, director de higiene de manos y negocios de pañuelos de papel de Kimberly Clark Professional
1. Promueva activamente esta conciencia con campañas educativas para sus empleados acerca de lo que ellos personalmente pueden hacer para reducir la diseminación de gérmenes.