Para reforzar los conocimientos y garantizar un adecuado manejo y preparación de alimentos, se capacitaron y certificaron 400 personas pertenecientes al Servicio de Alimentación del Programa Escuelas de Tiempo Completo (PETC) del estado de Sonora, informó Víctor Guerrero González, Secretario de Educación y Cultura. El Secretario explicó que la certificación fue otorgada por la Comisión […]
El objetivo del programa es disminuir los índices de obesidad y sobrepeso en niños y adolescentes. Las Secretarías de Salud (SSA) y de Educación Pública (SEP), presentaron una estrategia nacional que implica que personal médico acuda a las escuelas de nivel básico y media superior para atender la salud física y mental de los estudiantes. […]
… en opinión del chef Guillermo Mateos, coordinador de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas Leódari Kanon — ¿Qué opinión te merece el tema de los comedores escolares? Algunos de los problemas que visualizo es que en las escuelas donde hay comedores, por el problema económico, […]
Cofemer dio a conocer su dictamen preliminar sobre la regulación para la venta de alimentos y bebidas en los planteles de educación básica
El 22 de julio, la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer) emitió su dictamen preliminar sobre los “Lineamientos generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica”.