GRAN FINAL COCINERO DEL AÑO MÉXICO 2011-2012

alt

Chef ganador del primer lugar  Xavier Pérez Stone de la Riviera Maya.

El concurso duró más de un año y medio y tuvo siete semifinales alrededor del país

Considerado como el mejor concurso de gastronomía para profesionales en nuestro país, Cocinero del Año México en su tercera edición tuvo como sede de la gran final la Expo Alimentaria México 2012, que se llevó a cabo en el Centro Banamex de la Ciudad de México.

EN VALENCIA, ESPAÑA, SE LUCHA POR LA COMIDA ECOLÓGICA EN INSTITUCIONES PÚBLICAS

alt

Els Verds del País Valencià propone una ley valenciana para la introducción de productos ecológicos en los comedores escolares, hospitales y residencias de la tercera edad

Los Verdes presentarán mociones en los Ayuntamientos para apoyar la aprobación de la ley e incorporarán la propuesta en el programa electoral de la Coalición Verdes i ecopacifistas para las próximas elecciones autonómicas.

MÉXICO; QUINTO PRODUCTOR DE CAFÉ

granos_cafe

Chiapas figura como el principal productor del aromático

El café es un cultivo perenne que tuvo su origen en Abisinia (hoy Etiopía) al norte de África y que poco a poco se volvió infaltable en las civilizaciones europeas. Cuando se produjo el encuentro de culturas entre Europa y América, la semilla del café se convirtió en un producto que pronto adquirió carta de naturalización en el Nuevo Continente. Hoy día, las mejores variedades de café se producen en América.