US WHEAT ASSOCIATES: OFERTA Y DEMANDA DEL TRIGO A ESCALA MUNDIAL

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La tecnología aplicada al cultivo del trigo ha permitido a la humanidad lograr cosechas récord en los últimos años, que en 2010-2011 ha marcado la tercera mayor cosecha histórica

Se trata de un cereal que ha experimentado una subida constante de sus precios alcanzando actualmente un 43%, porque las existencias mundiales han disminuido fruto de la mala climatología.

ADULTERACIÓN EN LÁCTEOS

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Alumnas de la UNAM desarrollaron un proceso para detectarlo

Basadas en tecnología genética, alumnas de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM, desarrollan metodologías que permiten detectar la adulteración de productos lácteos, como componentes alimenticios que, por norma, o de acuerdo a la etiqueta, no deberían estar presentes en la fórmula ofrecida.