La Secretaría de Turismo de Guanajuato creó el “Distintivo Guanajuato Sano”, el cual establece Buenas Prácticas para la reincorporación a los centros de trabajo y es dirigido a prestadores de servicios turísticos del estado. Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato, informó que, ante la contingencia sanitaria COVID-19, “es necesario que Guanajuato sea […]
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YUCATÁN LANZA CERTIFICADO DE BUENAS PRÁCTICAS
Con el propósito de generar entornos saludables en los establecimientos turísticos del estado y en medio de la pandemia por CVOID-19, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), desarrolló el programa integral denominado Certificado de Buenas Prácticas Sanitarias Yucatán / Biosecurity Risk Prevention Certification. Esta iniciativa forma parte de […]
GASTRONOMÍA DE GUANAJUATO DECLARADA PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE DEL ESTADO
La gastronomía guanajuatense se convirtió en Patrimonio Cultural Intangible del estado de Guanajuato, así lo decretó el gobernador, Miguel Márquez Márquez, en la Sexta Edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía. “Es un valor ancestral que hoy se transmite a sus hijos, es una gastronomía que la llevamos en el corazón, en nuestra mente, […]
MÉXICO POR PRIMERA VEZ EN EL NRA SHOW
La gastronomía mexicana es considerada como una de las más importantes del mundo. México participó por primera vez en el NRA Show 2017 de la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos, con el propósito de promocionar la gastronomía nacional, así lo expresaron la Secretaría de Turismo (Sectur) y la Cámara Nacional de Restaurantes y […]
DÍA NACIONAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
Este miércoles se conmemora el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana con el propósito de impulsar la riqueza natural y cultural del país y ubicar a México como destino turístico de clase mundial. En 2010, la comida mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, […]
ASCHOCO CELEBRA OCHO DÉCADAS
Este año la ASCHOCO está de celebración ya que cumple su 80 aniversario. Fue hace ocho décadas (en 1936) cuando 11 empresas chocolateras mexicanas decidieron unir esfuerzos y aliarse, formando así, una asociación civil bajo el nombre de Asociación de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares. Pero hasta el 22 de agosto de 1960, bajo […]
EN MÉXICO, PRIMER TIANGUIS GASTRONÓMICO DE AMÉRICA LATINA
Considerada patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco, la gastronomía mexicana es uno de los principales motivadores del turismo hacia la Ciudad de México y, por esa razón, será objeto de fuerte impulso con la realización del Primer Tianguis Gastronómico de América Latina, (TIGAL), El Valor del Origen, a realizarse los días 15 y […]
GASTRONOMÍA YUCATECA COMO PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE
Significa un reconocimiento al orgullo de la entidad e impulso al turismo
En lo general y en lo particular, por unanimidad, el pleno de diputados aprobó el decreto por el que se declara Patrimonio Cultural Intangible del Estado a la Gastronomía Tradicional Yucateca; iniciativa que fue suscrita por el gobernador de Yucatán, Rolando Zapata Bello, y el secretario general de gobierno, Víctor Caballero Durán.
QUINTA CUMBRE ANUAL DE DIRECTORES DE LA WORLDWIDE ALLIANCE
En el encuentro se intercambiaron experiencias para el enriquecimiento académico y el desarrollo de competencias culinarias
La World Wide Alliance del Insituto Paul Bocuse (Lyon, Francia) celebró la quinta Cumbre Anual de Directores que tuvo como sede la ESDAI – Universidad Panamericana, en la que se reunieron los directivos de las 14 escuelas más importantes, a nivel mundial, del ramo de la hospitalidad. Se contó con la presencia de Hervé Fleury, Presidente del Institut Paul Bocuse, así como del Consejero Cultural de la Embajada de Francia en México, Alain Bourdon, el Secretario de Turismo del D.F. Miguel Torruco y el Agregado de Cooperación Universitaria de la misma Embajada, Samuel Bordeau.
EXPO ABASTUR 2012
Foto Julio Rochon.
Participaron más de 800 empresas dedicadas a la industria de la hospitalidad a lo largo de 34 mil metros cuadrados de piso de exhibición
Con sede en el Centro Banamex de la Ciudad de México, se llevó a cabo la inauguración de la 27ª edición de Expo ABASTUR, el principal foro de negocios más importante de la industria de la hospitalidad.