¿CÓMO ELEGIR LOS MEJORES CUCHILLOS PARA COCINAS PROFESIONALES?
Una de las herramientas indispensables para cualquier chef y cocinero es el cuchillo. Estos utensilios afilados son los más importantes...
LA CORRECTA GESTIÓN DE RESIDUOS EN LAS EMPRESAS, UN BENEFICIO PARA TODOS
Valorar los residuos como recursos a reutilizar o reciclar, y eliminarlos de forma segura cuando corresponda, son reglas a tener...
RECETA DE PAN DE MUERTO
En esta época del año no puede faltar la deliciosa tradición de comer un pan de muerto lleno de azúcar,...
CELEBREMOS CON CHOCOLATE ESTE DÍA DE MUERTOS: ASCHOCO
Día de Muertos es una de las fechas importantes dentro de nuestra cultura. En México, es una de las festividades...
LOS VEGETALES, ¿TAMBIÉN ESTÁN EN PELIGRO DE EXTINCIÓN?
La pérdida de especies vegetales representa un gran riesgo para la seguridad alimentaria y la salud de los ecosistemas. La...
RECETA DE PANES DE CALAVERITA
Este mes de octubre es ideal para preparar diferentes recetas para fechas especiales en nuestro país como el Día de...
¿CÓMO PLANIFICAR COMIDAS SALUDABLES?
Comes en lugares distintos: en la casa, el trabajo, los restaurantes, tal vez hasta en el automóvil. En algunos lugares...
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 2020
En las últimas décadas, el mundo ha progresado significativamente en la mejora de la productividad agrícola. Aunque ahora producimos alimentos...
VENTA DE SNACKS CRECERÁ 4 VECES MÁS RÁPIDO EN MERCADOS EMERGENTES HASTA 2025
Se espera que las ventas de snacks crezcan cuatro veces más rápido en los mercados emergentes que en los países...
CINCO PASOS PARA UN DISEÑO EXITOSO EN EL FOODSERVICE
Los operadores de servicios alimentarios deben entender la complejidad asociada con el diseño de la instalación y todos los pasos...