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ANÚNCIATE: Directorio de Proveedores para Comedores Industriales 2027

7 septiembre, 20267 septiembre, 2026

Limpieza de cajas de ventilación y conductos para prevenir la propagación de incendios

7 septiembre, 20267 septiembre, 2026

Planeación del menú en Comedores Industriales

3 septiembre, 202626 agosto, 2026

El mole: historia y preparación

1 septiembre, 202626 agosto, 2026

Revista Septiembre – Octubre 2026

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🚨 ¡GRUPO SIZU ESTÁ EN BÚSQUEDA DE TALENTO!

25 agosto, 202626 agosto, 2026

Manipulación segura de productos de pesca: Frescura no es igual a inocuidad

23 agosto, 202624 agosto, 2026

Aprende a almacenar correctamente alimentos y sobrantes

20 agosto, 202624 agosto, 2026

ABASTUR 2026: innovación, tecnología y proveeduría impulsan la transformación de la industria de la hospitalidad

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Día: 4 abril, 2021

Academia y Capacitación

LA UNIVERSIDAD DEL CLAUSTRO DE SOR JUANA INICIA EL CICLO: LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA EN MÉXICO

La Universidad del Claustro de Sor Juana, a través de su maestría en Planificación y Gestión de Negocios de Alimentos...

Revista Comedores Industriales
4 abril, 20214 abril, 2021
Equipo y Proveeduría

¿CÓMO MEJORAR LA VENTILACIÓN EN LOS COMEDORES EN TIEMPO DE PANDEMIA?

Asegúrese de que los sistemas de ventilación funcionen correctamente y ofrezca una calidad de aire aceptable en interiores según el...

Revista Comedores Industriales
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Sustentabilidad

DESARROLLAN ENVOLTORIO ALIMENTARIO CON ARÁNDANOS

Investigadores de la UBC, la Universidad de Columbia Británica, están desarrollando un envoltorio alimentario sin plástico para el sector de...

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