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La voz digital del foodservice institucional y gastronómico: Universidades, Empresas y Gobierno
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Productos que no debes comprar a granel ni en ofertas

25 abril, 202627 abril, 2026

Barras de ensaladas y su importancia dentro del menú

20 abril, 202619 abril, 2026

Tipos de sartenes y cómo elegirlos

16 abril, 20268 abril, 2026

Empresas mexicanas implementan programas de bienestar

8 abril, 20268 abril, 2026

Uso de equipo electrónico en la cocina

8 abril, 20268 abril, 2026

Tips para reducir la huella hídrica en la cocina

5 abril, 20268 abril, 2026

¿Cómo elegir un limpiador o detergente para las cocinas industriales?

1 abril, 202625 marzo, 2026

Tecnologías digitales para control de plagas en productos alimenticios almacenados

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Mes: marzo 2023

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Libro “Aguacate”

Conoce por qué México se ha colocado en los primeros lugares de producción mundial El libro Aguacate, que documenta el...

Revista Comedores Industriales
27 marzo, 202323 marzo, 2023
Higiene y Sanidad

Higiene, preparación y consumo de alimentos en temporada de calor

Ante el incremento de la temperatura entre los meses de marzo y octubre, se deben reforzar las medidas de protección...

Revista Comedores Industriales
21 marzo, 202316 marzo, 2023
Producto

Frijol, un alimento básico en la dieta mexicana

En el mundo se conocen alrededor de 150 especies de frijoles, de las cuales 70 se encuentran en México con...

Revista Comedores Industriales
20 marzo, 202316 marzo, 2023
Nutrición y Salud

El Plato Harvard: modelo alimenticio por la sostenibilidad

El plato de Harvard es una herramienta de educación alimentaria desarrollada por expertos en nutrición de la Escuela de Salud...

Revista Comedores Industriales
18 marzo, 202316 marzo, 2023
Academia y Capacitación

Entregan Distintivo H a 7 empresas en Michoacán

Las Secretarías de Turismo y Salud del estado de Michoacán entregaron ocho distintivos H y M a siete empresas de...

Revista Comedores Industriales
10 marzo, 202310 marzo, 2023
Nutrición y Salud Seguridad alimentaria

Productos de origen vegetal para alimentar al mundo

En el mundo se producen suficientes proteínas vegetales para alimentar a la población actual del planeta, según la Dra. Stacy...

Revista Comedores Industriales
3 marzo, 20233 marzo, 2023
Noticias del sector

La Red BAMX utilizará sistema de donaciones digital

Recientemente Naria y la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX), firmaron una alianza que tiene como finalidad...

Revista Comedores Industriales
1 marzo, 202324 febrero, 2023


       


       


       


       
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