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Naranja, alimento poderoso en época de frío

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El cacao en Día de Muertos

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Crece índice de accidentes de trabajo

Los registros del IMSS revelan que los riesgos de trabajo tuvieron un fuerte aumento en 2022, tanto en los casos...

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29 septiembre, 202328 septiembre, 2023
Academia y Capacitación Noticias

Fish: un libro sobre el uso del pescado en la cocina

Phillipe Emanuelli es el autor de Fish, un libro que invita a la reflexión sobre el consumo de pescado, las...

Revista Comedores Industriales
26 septiembre, 202322 septiembre, 2023
Academia y Capacitación

Hospital General León refrendó el Distintivo H

El Dr. Daniel Díaz Martínez, el Secretario, indicó que en total se han obtenido 4 certificados de este distintivo con...

Revista Comedores Industriales
17 septiembre, 202311 septiembre, 2023
Academia y Capacitación

La Universidad de las Américas Puebla ratificó su Distintivo H

La Universidad de las Américas Puebla (UDLAP) ratificó su Distintivo H, que es un reconocimiento que otorgan la Secretaría de...

Revista Comedores Industriales
15 septiembre, 202311 septiembre, 2023
Planeación del Menú

En México existen más de 10 tipos de pozole

El pozole es uno de los platillos más icónicos de México. La palabra viene del náhuatl “pozolli” que significa “espumoso”...

Revista Comedores Industriales
11 septiembre, 202311 septiembre, 2023
Planeación del Menú Producto

Alimentos muy salsa

Sabores del campo mexicano que conquistan al mundo. A propósito de las próximas celebraciones por las fiestas patrias, te presentamos...

Revista Comedores Industriales
5 septiembre, 202331 agosto, 2023
Nutrición y Salud

Alimentación rica en vegetales reduce riesgo de desarrollar diabetes

Según un nuevo estudio, una dieta rica en frutas, hortalizas, frutos secos, café, legumbres y otros alimentos vegetales reduce el...

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