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Revista Julio – Agosto 2026

30 junio, 202630 junio, 2026

¿Cómo identificar una intoxicación alimentaria?

24 junio, 202623 junio, 2026

Innovaciones en equipo multifuncional

23 junio, 202623 junio, 2026

Líneas frías y calientes en comedores colectivos

23 junio, 202622 junio, 2026

PRODUCTOS PREHISPÁNICOS EN EL MENÚ

22 junio, 202622 junio, 2026

Comidas escolares saludables y sostenibles

9 junio, 20267 junio, 2026

Plataforma “Pacto por la comida”

7 junio, 20267 junio, 2026

Recomendaciones de seguridad y uso correcto de utensilios en la cocina

28 mayo, 202625 mayo, 2026

Tipos de contaminación de alimentos

25 mayo, 202625 mayo, 2026
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Año: 2023

Nutrición y Salud Planeación del Menú

¿En qué consiste la jarra del buen beber?

El cuerpo esta conformado del 50% al 75 % de agua, esta se pierde a través del sudor, orina, entre...

Revista Comedores Industriales
25 agosto, 202316 agosto, 2023
Academia y Capacitación

El Claustro de Sor Juana festeja 30 años del Colegio de Gastronomía

Con mesas de reflexión y análisis sobre el futuro de la alimentación al 2050, el Claustro de Sor Juana celebrará...

Revista Comedores Industriales
17 agosto, 202316 agosto, 2023
Planeación del Menú

Durazno, fruta de terciopelo que se deshace en la boca

El durazno es una de las frutas más delicadas y versátiles en México, lo que la convierte en una fruta...

Revista Comedores Industriales
11 agosto, 202310 agosto, 2023
Planeación del Menú

Llegó la temporada de hongos

Las lluvias son el principal indicador para que crezca la vegetación Los hongos suelen crecer entre los restos de madera,...

Revista Comedores Industriales
7 julio, 202310 julio, 2023
Nutrición y Salud

Cinco consejos para aumentar la productividad en verano

El mes de julio es, para gran parte de las empresas, el inicio de la ansiada jornada intensiva. Lo que...

Revista Comedores Industriales
5 julio, 202330 junio, 2023
Revista digital

Revista Julio – Agosto 2023

[dflip id="21220"][/dflip] Nuestra revista digital de julio - agosto tiene el objetivo de abordar temas de interés y actualización para...

Revista Comedores Industriales
30 junio, 202328 junio, 2023
Academia y Capacitación

Centro de Ejecución de Sanciones Penales Varonil Oriente obtuvo recertificación de Distintivo H

La cocina del Centro de Ejecución de Sanciones Penales Varonil Oriente, de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC), de la...

Revista Comedores Industriales
27 junio, 202322 junio, 2023
Higiene y Sanidad

Mujeres expuestas a agentes de limpieza sufren mayor daño en el sistema respiratorio

Las mujeres que trabajan como limpiadoras profesionales, o aquellas que utilizan regularmente aerosoles y otros productos de limpieza en el...

Revista Comedores Industriales
22 junio, 202316 junio, 2023
Academia y Capacitación

Reciben Distintivo H las cocinas de los Centros Penitenciarios de Mexicali

La Comisión Estatal del Sistema Penitenciario de Baja California (CESISPE), sentó un precedente con la obtención de la acreditación alimentaria...

Revista Comedores Industriales
16 junio, 202314 junio, 2023
Academia y Capacitación

San Luis Potosí otorga el Distintivo SALUD-PRIS

Con el fin de impulsar el establecimiento de espacios de convivencia seguros, sin riesgos a la salud de la población,...

Revista Comedores Industriales
13 junio, 20238 junio, 2023

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  • EL ABC DE LAS DIETAS SALUDABLES
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