PREPARAN NORMA OFICIAL PARA LÁCTEOS
El Gobierno mexicano alista la elaboración de una Norma Oficial Mexicana (NOM) específica para los productos lácteos para determinar su...
KITCHEN INNOVATIONS 2016
La Asociación Nacional de Restaurantes (NRA, por sus siglas en inglés) anunció a los ganadores de los Premios Kitchen Innovations...
ANTA CUMPLE 20 AÑOS
Asociación para el Desarrollo Tecnológico de la Hostelería (ANTA) celebra este año su 20 aniversario; a raíz del interés de...
SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN PRIVADA
La Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés) reconoció la nueva política sobre sistemas de certificación...
¿CUÁL SERÁ LA PRÓXIMA GRAN TENDENCIA EN EL MENÚ?
La Asociación Nacional de Restaurantes de los Estados Unidos (NRA) explora anualmente las tendencias de menú. Para preparar el pronóstico...
SIRHA MÉXICO 2016
Se llevó a cabo de la inauguración de la primera edición de Sirha México 2016 en el World Trade Center,...
Directorio de proveedores para Comedores Industriales 2016
Descargar Presentación del Directorio
SUBE MÉXICO EN RANKING PESQUERO INTERNACIONAL
México tiene una enorme vocación pesquera y acuícola, así como un potencial que, con el trabajo de los productores, ya...
ADITIVO DE OMEGA-3 PARA ALIMENTOS
Para coadyuvar en el tratamiento de algunos padecimientos cardiovasculares, diabetes y obesidad, Martín Porras Godínez, investigador del Instituto Politécnico Nacional...