Consejos para utilizar las tablas de cortar en la cocina
En dados, al estilo juliana, tiras finas, gruesos…las formas de cortar los alimentos son tantas y a todas estas formas...
Importancia de la higiene en alimentos para reestablecer la salud en pacientes con covid19
Durante la estancia hospitalaria de un paciente, la ingesta alimentaria, nutricional y calórica juega un papel fundamental para el buen...
Lanzan plataforma para educación nutricional en Mérida
Las acciones a favor del cuidado de la salud y la prevención de enfermedades en el municipio de Mérida, Yucatán,...
Empieza la temporada de chiles en nogada en Puebla
La temporada de chile en nogada 2022 está por comenzar en Puebla, una de las fechas más esperadas por muchas...
Revista Julio – Agosto 2022
Nuestra revista digital de julio – agosto 2022 contiene el mejor contenido del sector de foodservice para la operación de...
Entregan Distintivo H a empresas destacadas en higiene y calidad
La Secretaría de Turismo y Cultura (SECTUR) entregó el Distintivo H a seis empresas del sector restaurantero y de foodservice...
Lanzan programa de autorregulación en manejo higiénico en Tijuana
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) de Tijuana, Baja California, arrancó un programa de autorregulación en...
18 de junio: Día Mundial de la Gastronomía Sostenible
¿Qué es la gastronomía sostenible?A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida. También...
El impacto ambiental de la leche
Los consumidores reciben información medioambiental de los alimentos por medio de diferentes etiquetas que, a menudo, generan confusión y, en...
IMSS habilita cursos sobre Salud Laboral
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) informó que habilitó en la plataforma digital CLIMSS nuevos cursos sobre Salud en...