NIMA: COMIDA SEGURA Y LIBRE DE GLUTEN
6SensorLabs ha creado Nima, un pequeño sensor portátil que detecta, de forma inmediata, si la comida contiene gluten. Este gadget...
INFORME MUNDIAL SOBRE CRISIS ALIMENTARIAS 2017
La Unión Europea y la Red de Alerta contra la hambruna de Estados Unidos presentaron el Informe mundial sobre crisis...
COMER EN LA CALLE PROVOCA HASTA 30% DE AUMENTO DE PESO
Consumir alimentos en la calle de manera frecuente puede provocar un aumento de peso de hasta 30% más de lo...
OBESIDAD: EL ALTO COSTO LABORAL
La obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles afectan la productividad y el crecimiento económico del país y provocan cada...
IMPULSA LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
La FAO quiere impulsar que el “acceso a una alimentación sana” sea considerado un derecho más a través de diversos...
ACTIVIDAD FÍSICA REDUCE AUSENTISMO LABORAL
El aumento del ritmo de trabajo diario y la posibilidad de continuar la jornada en cualquier lugar gracias a las...
SEMINARIO “COCINAS EN MÉXICO”
Comenzó la tercera edición del Seminario Cocinas en México en el Auditorio Leonardo Manrique de la Coordinación Nacional de Antropología...
PREMIO INNOVACIÓN EN ALIMENTOS Y BEBIDAS (FABI) 2017
La Asociación Nacional de Restaurantes de los Estados Unidos (NRA) anunció los ganadores del premio Innovación en Alimentos y Bebidas...
CAMARÓN: UN ALIADO EN LA COCINA
Este crustáceo puede vivir tanto en agua dulce como salada, tiene un sabor exquisito y es fuente rica en proteínas,...