Guía de alimentación para empleados
En COMEDORES INDUSTRIALES retomamos la Guía para empleados que es el resultado de FOOD, un proyecto europeo para promover una...
Revista Noviembre – Diciembre 2023
[dflip id="22203"][/dflip] En nuestra revista digital de noviembre - diciembre contamos con el mejor contenido de interés para los operadores...
Flor de cempasúchil, esencia que florece este Día de Muertos
El fuerte aroma del cempasúchil, según la tradición mexicana, guía a los muertos de regreso a sus casas para compartir...
Porciones y raciones: la medida exacta
Utiliza tus manos para medir el tamaño de las porciones de los alimentos recomendadas Recientes estudios comentan la necesidad de...
Distintivo H: Curso Virtual de Manejo Higiénico de los Alimentos
Dirigido a: chefs, cocineros, encargados de cocina, gerentes de restaurantes, encargados de calidad, higienistas, ayudantes de cocina, manipuladores de alimentos...
¿Cuáles son los peores azúcares para el corazón?
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Oxford (Reino Unido), con datos de más de cien mil personas...
Importancia del huevo en la dieta de los escolares
Tal como explica el Instituto de Estudios del Huevo en su página web, el contenido comestible del huevo lo forman...
Prepara platillos deliciosos y saludables con calabaza
En esta época de otoño es común encontrar calabazas en todas partes tanto en las decoraciones de Día de Muertos...
Alimentación saludable para todos
En el marco del Día Mundial de la Alimentación que se celebra cada 16 de octubre, abordamos el tema de...
Importancia del reciclaje en los comedores industriales
En primer lugar, hemos de tener en cuenta que los comedores industriales deben reciclar de forma similar a los hogares....