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En la actualidad cada vez son más las mujeres que se desempeñan activamente en el mercado laboral. Algunas realizando trabajos...
Consejos de menú para trabajadores con horario nocturno
La actividad laboral en horarios no convencionales, condiciona al individuo a padecer molestias o trastornos tanto en el trabajo como...
Cambio de hábitos de la generación Z abre oportunidades para nuevos alimentos
La nueva generación prioriza salud, transparencia y sostenibilidad, redefiniendo la oferta agroalimentaria. Impulsa hacia los alimentos funcionales y desafía a...
Revista Mayo – Junio 2026
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Especias: Cuanto más refinada sea una especia, su sabor se perderá muy rápido. Las más molidas perderán su esencia en...
Barras de ensaladas y su importancia dentro del menú
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Tipos de sartenes y cómo elegirlos
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Empresas mexicanas implementan programas de bienestar
Ante la creciente ola de renuncias voluntarias y el debate sobre la salud mental en el trabajo, las empresas han...
Uso de equipo electrónico en la cocina
El área de una cocina ya sea doméstica o profesional, debe considerarse un espacio 100% higiénico, para mantenerlo así se...
Tips para reducir la huella hídrica en la cocina
Aunque la mayor huella hídrica de los alimentos se encuentra en su producción, la preparación también requiere agua. Es un...