MEXICANOS CONSUMEN CERCA DE 6 KILOS DE QUESO AL AÑO
En México, el consumo de queso es muy elevado, esto se debe a la gran variedad de quesos nacionales -alrededor...
YUCATÁN LANZA CERTIFICADO DE BUENAS PRÁCTICAS
Con el propósito de generar entornos saludables en los establecimientos turísticos del estado y en medio de la pandemia por...
COMEDORES Y ZONAS DE SOCIALIZACIÓN: GRAN RETO EN EL REGRESO LABORAL
Las zonas de socialización como el comedor, áreas de vending, recepción o pasillos, son áreas críticas en las empresas a...
EMPRESAS DEBERÁN INCLUIR COMITÉS DE SEGURIDAD E HIGIENE
En el estado de San Luis Potosí, las empresas han comenzado a reactivar operaciones desde el 11 de mayo, y...
LA “NUEVA NORMALIDAD” ¿QUÉ SIGNIFICA PARA LOS COMEDORES INDUSTRIALES?
Los comedores industriales requieren cambios adicionales para entrar a la nueva normalidad. En repetidas ocasiones durante el manejo de esta...
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE ES TENDENCIA DURANTE LA PANDEMIA
Un nuevo estudio ha descubierto que las personas que han tenido que quedarse confinadas en casa han probado cocinar cosas...
DESARROLLAN ENVASES BIODEGRADABLES PARA ALARGAR VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
El proyecto YPACK, financiado por la Unión Europea (UE) y liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha...
¿CÓMO RECONOCER LAS DEFICIENCIAS NUTRICIONALES?
Muchas personas no toman en serio las deficiencias nutricionales hasta que experimentan sus consecuencias. Te explicamos cuáles son los síntomas...
NUEVO RECUBRIMIENTO EVITA LA CONTAMINACIÓN CRUZADA BACTERIANA EN FRUTAS Y HORTALIZAS
En su trayecto del campo abierto a las tiendas, restaurantes o comedores industriales las frutas y hortalizas frescas en ocasiones...
VENTAJAS DE COCINAR AL VAPOR
Te contamos las múltiples ventajas de cocinar al vapor y algunos trucos para poner la técnica en práctica como si...