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La voz digital del foodservice institucional y gastronómico: Universidades, Empresas y Gobierno
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Productos que no debes comprar a granel ni en ofertas

25 abril, 202627 abril, 2026

Barras de ensaladas y su importancia dentro del menú

20 abril, 202619 abril, 2026

Tipos de sartenes y cómo elegirlos

16 abril, 20268 abril, 2026

Empresas mexicanas implementan programas de bienestar

8 abril, 20268 abril, 2026

Uso de equipo electrónico en la cocina

8 abril, 20268 abril, 2026

Tips para reducir la huella hídrica en la cocina

5 abril, 20268 abril, 2026

¿Cómo elegir un limpiador o detergente para las cocinas industriales?

1 abril, 202625 marzo, 2026

Tecnologías digitales para control de plagas en productos alimenticios almacenados

25 marzo, 202625 marzo, 2026
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Nutrición y Salud

TRABAJADORES NOCTURNOS CORREN MAYOR RIESGO DE SUFRIR DIABETES Y CÁNCER

Los trabajadores nocturnos o los alumnos que estudian de madrugada corren un mayor riesgo de sufrir diabetes y cáncer por...

Revista Comedores Industriales
4 junio, 2018
Producto

MEXICANOS NO CONSUMEN SUFICIENTE LECHE

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en...

Revista Comedores Industriales
31 mayo, 2018
Noticias del sector

7 DE JUNIO: DÍA MUNDIAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

La seguridad de los alimentos es un aspecto esencial de la salud pública que afecta y preocupa a todas las...

Revista Comedores Industriales
30 mayo, 201830 mayo, 2018
Nutrición y Salud

PROFESIONES DONDE HAY MÁS RIESGO DE SUFRIR SOBREPESO Y OBESIDAD

Las profesiones que tienen en común factores que favorecen el sedentarismo y la mala alimentación son consideradas como las que...

Revista Comedores Industriales
28 mayo, 2018
Equipo y Proveeduría

CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES PARA COCINAS PROFESIONALES

Las condiciones medioambientales en una cocina son factores que influyen mucho en el rendimiento del personal y de los equipos,...

Revista Comedores Industriales
28 mayo, 20189 julio, 2018
Comedores industriales

COMEDOR CORPORATIVO JOSÉ CUERVO

Distintivo de calidad y servicio entrañable. Por Sheila Ramírez. Fotografía Julio Rochon. [caption id="attachment_11011" align="alignleft" width="430"] Comedor para empleados José...

Revista Comedores Industriales
24 mayo, 20189 julio, 2018
Nutrición y Salud

MÉXICO OCUPA QUINTO LUGAR EN DIABETES A NIVEL MUNDIAL

De acuerdo con la conferencia “Diabetes mellitus, reflexiones de los genes a los estilos de vida”, impartida por especialistas de...

Revista Comedores Industriales
21 mayo, 2018
Tecnología

PAIDOS: APP PARA COMBATIR SOBREPESO Y OBESIDAD INFANTIL

Tres de cada 10 menores entre cinco y 11 años padecen sobrepeso u obesidad, por ello el Hospital Infantil de...

Revista Comedores Industriales
18 mayo, 2018
Nutrición y Salud

GUANAJUATO LANZA CONVOCATORIA PARA CREAR RECETAS SALUDABLES

El gobierno del estado de Guanajuato a través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), lanzó las...

Revista Comedores Industriales
18 mayo, 201818 mayo, 2018
Planeación del Menú

EMPRESAS SE UNEN A PROGRAMA PROMESA EN SAN LUIS POTOSÍ

Por el sobrepeso y obesidad que padece la población mexicana, y con lo cual se pierde hasta un 13% de...

Revista Comedores Industriales
15 mayo, 201815 mayo, 2018

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  • EL ABC DE LAS DIETAS SALUDABLES
  • CONSEJOS PARA LA REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS
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