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Reducción de desperdicios de alimentos

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En otoño, guayaba, manzana y betabel son productos de temporada

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Porciones alimentarias para un menú saludable y sostenible

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Noticias del sector

7 DE JUNIO: DÍA MUNDIAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

La seguridad de los alimentos es un aspecto esencial de la salud pública que afecta y preocupa a todas las...

Revista Comedores Industriales
30 mayo, 201830 mayo, 2018
Nutrición y Salud

PROFESIONES DONDE HAY MÁS RIESGO DE SUFRIR SOBREPESO Y OBESIDAD

Las profesiones que tienen en común factores que favorecen el sedentarismo y la mala alimentación son consideradas como las que...

Revista Comedores Industriales
28 mayo, 2018
Equipo y Proveeduría

CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES PARA COCINAS PROFESIONALES

Las condiciones medioambientales en una cocina son factores que influyen mucho en el rendimiento del personal y de los equipos,...

Revista Comedores Industriales
28 mayo, 20189 julio, 2018
Comedores industriales

COMEDOR CORPORATIVO JOSÉ CUERVO

Distintivo de calidad y servicio entrañable. Por Sheila Ramírez. Fotografía Julio Rochon. [caption id="attachment_11011" align="alignleft" width="430"] Comedor para empleados José...

Revista Comedores Industriales
24 mayo, 20189 julio, 2018
Nutrición y Salud

MÉXICO OCUPA QUINTO LUGAR EN DIABETES A NIVEL MUNDIAL

De acuerdo con la conferencia “Diabetes mellitus, reflexiones de los genes a los estilos de vida”, impartida por especialistas de...

Revista Comedores Industriales
21 mayo, 2018
Tecnología

PAIDOS: APP PARA COMBATIR SOBREPESO Y OBESIDAD INFANTIL

Tres de cada 10 menores entre cinco y 11 años padecen sobrepeso u obesidad, por ello el Hospital Infantil de...

Revista Comedores Industriales
18 mayo, 2018
Nutrición y Salud

GUANAJUATO LANZA CONVOCATORIA PARA CREAR RECETAS SALUDABLES

El gobierno del estado de Guanajuato a través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), lanzó las...

Revista Comedores Industriales
18 mayo, 201818 mayo, 2018
Planeación del Menú

EMPRESAS SE UNEN A PROGRAMA PROMESA EN SAN LUIS POTOSÍ

Por el sobrepeso y obesidad que padece la población mexicana, y con lo cual se pierde hasta un 13% de...

Revista Comedores Industriales
15 mayo, 201815 mayo, 2018
Nutrición y Salud

GUÍA INTEGRAL DE SALUD

El clásico Plato del Bien Comer es una representación gráfica recomendada por la Secretaría de Salud federal, que sugiere dividir...

Revista Comedores Industriales
14 mayo, 201814 mayo, 2018
Noticias del sector

GANADORES DE LA COPA MAYA 2018

Chile se coronó como el mejor país pastelero de América Latina. Después de una intensa jornada de competencia, el equipo...

Revista Comedores Industriales
14 mayo, 20189 julio, 2018

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