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Etiqueta: agosto

LLEGA LA TEMPORADA DE HONGOS

6 agosto, 20216 agosto, 2021 Revista Comedores Industriales

Las lluvias son el principal indicador para que crezca la vegetación Los hongos suelen crecer entre los restos de madera, hojas de los árboles y otros compuestos orgánicos, así como en lugares húmedos, sombreados y con algo de calor. Hay más de 300 especies comestibles en México que se colectan en zonas boscosas entre los […]

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INICIA TEMPORADA DE LA TUNA MEXICANA

23 julio, 202121 julio, 2021 Revista Comedores Industriales

Se produjeron 3 mil 327 toneladas más en el 2020 en comparación al 2019, lo que representa un crecimiento del 0.71%. La tuna es el fruto obtenido del nopal tunero, éstos ofrecen una gran variedad de tonalidades, sabores, formas y tamaños. Se dice que México consume cerca del 98% de la producción nacional de tuna […]

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FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA: AGOSTO

3 agosto, 20193 agosto, 2019 Revista Comedores Industriales

Seguro haz visto por las calles y mercados las deliciosas uvas, los coloridos duraznos, o las jugosas tunas. Con éstos y otros ingredientes de temporada deleita el paladar de tus comensales, ya sea que prepares un agua fresca de limón, una ensalada con mango, o acompañes tus platillos con nopales, lo importante es consumir frutas […]

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COMIENZA LA TEMPORADA DE RECOLECCIÓN DE HONGOS Y SETAS COMESTIBLES

11 junio, 201911 junio, 2019 Revista Comedores Industriales

La temporada de hongos arranca casi siempre en las primeras semanas de lluvia y seguirá hasta casi finales de septiembre. Por lo general, los encontrarás en las zonas más húmedas de los bosques. Algunos de ellos, los más codiciados, nacen debajo de las hojas secas que tiran los árboles. Es importante mencionar que no se […]

 Planeación del Menú

FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA: JULIO – AGOSTO

2 julio, 20182 julio, 2018 Revista Comedores Industriales

Cinco raciones diarias de fruta o verdura son la base de una dieta equilibrada y saludable. Es preferible elegir las frutas o verduras de temporada, por ello aquí te presentamos las que puedes encontrar en los meses de julio y agosto.   FRUTAS Capulín Ciruela roja Durazno Granada roja Guayaba Higo Limón Mango Manzana Melón […]

 Producto

CRECE LA OFERTA DE MEXIPAN 2014

30 junio, 2014 Revista Comedores Industriales

Mexipan, la feria internacional de proveeduría para los sectores de la panificación, repostería, chocolatería y helado en México, se prepara para recibir a más de 30 mil visitantes profesionales en su 13ª edición que se llevará cabo del 27 al 30 de agosto del 2014 en el World Trade Center de la Ciudad de México. […]

 Equipo y Proveeduría, Noticias

Edición impresa julio – agosto 2013

10 julio, 2013 Revista Comedores Industriales
 Edición impresa, Noticias

Edición impresa julio – agosto 2012

27 julio, 2012 Revista Comedores Industriales
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