La cal es parte de múltiples procesos químicos e industriales; también se utiliza como materia prima de varios procesos, además de otros muchos usos que se le da. Aquí repasamos algunos campos donde la cal se utiliza como elemento esencial para la obtención de alimentos. AGRICULTURA Éste es un sector básico para el desarrollo del […]
En las últimas décadas, el mundo ha progresado significativamente en la mejora de la productividad agrícola. Aunque ahora producimos alimentos más que suficientes para alimentar a todos, nuestros sistemas alimentarios están desequilibrados. El hambre, la obesidad, la degradación ambiental, la pérdida de diversidad agrobiológica, la pérdida y el desperdicio de alimentos, y la falta de […]
Un ambiente de trabajo saludable debe tener condiciones justas, donde los y las trabajadoras desarrollen una actividad digna. La seguridad y salud en el trabajo se encuentra regulada por diversos preceptos contenidos en nuestra Constitución Política. El artículo 123 dispone que el jefe o patrono estará obligado a observar, de acuerdo con la naturaleza de […]
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México acompaña técnicamente al Gobierno de Hidalgo para que 55 mil familias en pobreza y carencia alimentaria cuenten con los medios para producir sus alimentos y generar mejores ingresos, proporcionando la metodología y herramientas técnicas para hacer que “Hidalgo Te Nutre” […]
IBM México presentó, de la mano de Eduardo Gutiérrez, Gerente General; Joe Saab, CTO; y Baltazar Rodríguez, Líder de Blockchain de IBM México, las cinco innovaciones que cambiarán al mundo en los próximos cinco años. En un lustro, la población de la Tierra llegará a más de ocho mil millones. Nuestra compleja cadena alimentaria, ya […]
Durante las próximas semanas se desarrollará una misión técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para identificar los principales desafíos y oportunidades que tienen las instituciones mexicanas para la vinculación, concurrencia y operación de programas de huertos con los de comedores comunitarios. El Sistema Nacional de Comedores […]
La agricultura familiar continuará como una prioridad de la agenda pública regional al terminar el Año Internacional dedicado a este sector, ya que se ha incorporado a los planes de trabajo de los gobiernos y los principales organismos de integración de América Latina y el Caribe, como la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños, CELAC, […]
Este proyecto repartió el año pasado 195 millones de raciones de desayuno en centros escolares en áreas desfavorecidas de Egipto, donde disponen de 15 centros de producción de alimentos que da empleo a cinco mil personas. El programa School Feeding Project demuestra que una mejora nutricional aumenta el rendimiento escolar. Ainia Centro Tecnológicocolabora en el programa asesorando en la producción, seguridad y mejora […]
El año 2014 ha sido designado por la Asamblea General de la ONU como el Año Internacional de la Agricultura Familiar con el propósito de aumentar la visibilidad de la agricultura familiar y la agricultura a pequeña escala. El objetivo es centrar la atención sobre su importante papel en la lucha para erradicar el hambre y la pobreza […]
Hoy en día cerca de 842 millones de personas en el mundo sufren desnutrición crónica
Los “Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición” serán el tema central del Día Mundial de la Alimentación en 2013. El tema oficial del Día Mundial de la Alimentación, anunciado al comienzo de cada año por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), centra las celebraciones de esta jornada y ayuda a incrementar la comprensión de los problemas y las soluciones en la lucha contra el hambre.