CAMPAÑA #SOMDIETAMEDITERRANIA

Cerca de mil niños y niñas han participado en los talleres que se han impartido con total éxito en las diferentes escuelas de la provincia de Girona, a iniciativa de la Fundación Dieta Mediterránea y en colaboración con la Diputación de Girona. Unas formaciones que tienen objetivo de concienciar a los más jóvenes sobre la […]

DÉJALAS MOVER

Celebridades mexicanas, ONGs y empresas de alimentos se suman a Humane Society International para lanzar Déjalas Mover, una campaña para poner fin a la práctica más controversial en la producción de alimentos: el confinamiento de por vida de gallinas ponedoras de huevo y cerdas reproductoras en jaulas tan pequeñas que los animales apenas se pueden […]

CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DEL SELLO TIF

Esta campaña promueve el consumo de productos TIF en 1 500 tiendas de autoservicio

La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) dio a conocer el lanzamiento de su campaña del sello TIF para 2013, con una inversión de 60 millones de pesos otorgados por la Sagarpa, las tiendas afiliadas a la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) y los propios establecimientos TIF, para promover el consumo de productos cárnicos certificados TIF (res, cerdo, pollo, cabrito y embutidos).

MENOS SAL, MÁS SALUD

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Esta campaña se reforzará a través de la toma de presión arterial en las estaciones del sistema de transporte colectivo metro

El Gobierno del Distrito Federal (GDF) puso en marcha la campaña “Menos sal, más Salud”, en la que los restauranteros retirarán los saleros de las mesas como medida de concientización sobre los daños que ocasiona el abuso en el consumo de este condimento.

ONU LANZA CAMPAÑA MUNDIAL CONTRA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS

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Al año se pierden o desperdiciam mil 300 millones de toneladas de comida

La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA) lanzaron hoy una campaña mundial contra el desperdicio de alimentos.
La iniciativa “Piensa. Aliméntate. Ahorra. Reduce tu huella alimentaria”, (Think. Eat. Save. Reduce Your Foodprint) tiene el objetivo de reducir la pérdida y desperdicio de comida a lo largo de toda la cadena de producción y consumo de alimentos.

VENTILACIÓN EN COCINAS INDUSTRIALES

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Prácticamente las hay de extracción o simples y de autoalimentación

Las cocinas industriales de restaurantes, hoteles, hospitales, fábricas, etcétera, mueven grandes masas de aire para poder controlar los contaminantes y por ello tiene mucha importancia su diseño y cálculo. Dentro de las campanas industriales encontramos dos tipos, las campanas de extracción o simples y las campanas de extracción con autoalimentación.