SNACKS: EL CAMBIO DE HÁBITOS ALIMENTICIOS DEL SIGLO XXI
En cada vez más hogares las estufas se mantienen apagadas. La vida profesional, los viajes de negocio, el cuidado de...
¿SU COCINA ESTÁ PREPARADA PARA LA DIGITALIZACIÓN?
Los cocineros profesionales lo saben: la digitalización de la cocina profesional ya no puede detenerse. Por eso ya es hora de...
UNA MIRADA HACIA EL PORVENIR: LOS FACTORES QUE VAN A INFLUIR EN LA COCINA DEL FUTURO
En las próximas décadas van a cambiar los estilos de vida y las costumbres culinarias de la gente en todo...
ABATIDORES DE TEMPERATURA
Un mejor aprovechamiento de los alimentos. Por Luz Ángela Torrijos. Existen muchos procesos que son de suma importancia a la...
EL HUERTO VERTICAL MÁS GRANDE DEL MUNDO ESTARÁ EN DUBAI
El huerto vertical más grande del mundo, que tendrá una producción equivalente a la de 365 hectáreas de cultivo, se...
OPTIMICE SU SERVICIO DE CATERING O COMEDORES CON TECNOLOGÍA DE COCCIÓN COMBINADA
Cada vez son más las personas que optan por adquirir servicios de catering o comedores para solucionar sus eventos o...
ASCHOCO CELEBRA OCHO DÉCADAS
Este año la ASCHOCO está de celebración ya que cumple su 80 aniversario. Fue hace ocho décadas (en 1936) cuando...
EMPRESA DE CATERING APOYA CANDIDATURA DE PARÍS PARA JUEGOS OLÍMPICOS 2024
Elior Group, empresa francesa de catering, ha decidido apoyar la candidatura de la ciudad de París para organizar los Juegos...
FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
Promover los intercambios de conocimientos y las relaciones económicas entre la gastronomía y la producción de alimentos a nivel nacional e internacional
El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, a realizarse del 9 al 12 de octubre próximo, en Acapulco, Guerrero, tiene el propósito de impulsar el Turismo Gastronómico en México, y contribuir al rescate, salvaguardia y promoción de la cocina mexicana en cumplimiento con los compromisos adquiridos ante la Convención del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.
FRUIT FUSIÓN 2013 ESTRENA NUEVA IMAGEN
Punto de encuentro, espacio de divulgación, innovación e interpretación de los mejores productos de la huerta al servicio de la gastronomía
Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, co-organizada por IFEMA y FEPEX, se celebrará del 16 al 18 de octubre en los pabellones 5, 7 y 9 de la Feria de Madrid.