ACTIVIDADES 20 AÑOS
Colegio de Gastronomía del Claustro de Sor Juana
Onceavo Concurso La Sazón del Claustro
El viernes 18 de octubre a partir de las nueve de la mañana se llevará a cabo la onceava edición del concurso La Sazón del Claustro, con el tema "Corazón de agave: el agave y sus derivados. También se realizarán diversas exposiciones que hacen alusión a los 20 años del Colegio de Gastronomía, entre las que se incluyen esculturas de chocolate, de hielo y de pan, así como arte mukimono.
FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
Promover los intercambios de conocimientos y las relaciones económicas entre la gastronomía y la producción de alimentos a nivel nacional e internacional
El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, a realizarse del 9 al 12 de octubre próximo, en Acapulco, Guerrero, tiene el propósito de impulsar el Turismo Gastronómico en México, y contribuir al rescate, salvaguardia y promoción de la cocina mexicana en cumplimiento con los compromisos adquiridos ante la Convención del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.
GASTRONOMÍA MEXICANA EN UNA APP
Una aplicación que promueve el consumo de productos mexicanos en el mundo
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en conjunto con el Colectivo Mexicano de Cocina, presentaron la aplicación digital “México en tu Mesa”, con el fin de promover productos agropecuarios, pesqueros y acuícolas originarios de México a través del arte culinario tradicional y prehispánico.
LAROUSSE MÉXICO GANA DOS PREMIOS EN LOS GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS
La ceremonia se realizó en el salón del Carrousel du Louvre, en París
Larousse México obtuvo el premio al mejor libro del mundo en la categoría de Fotografía por el títuloLarousse Cocina Mexicana, Patrimonio de la Humanidad, mientras que en la categoría de de Celebridades de televisión, el libroLa Cocina y las Locuras de Aquiles, obtuvo el segundo lugar.
FESTIVAL DE COCINA MEXICANA Y CATA DE TEQUILAS ENTRE KENYA Y ESDAI
Chefs de ESDAI ponen en alto el nombre de la institución y de México
El Festival de Cocina Mexicana y Cata de Tequilas se llevó a cabo en el hotel Ole-Sereni en Nairobi, Kenya. Dicho festival fue organizado por la Embajada de México en Kenya, el hotel y la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana.
LA COSTEÑA DISTRIBUIRÁ PRODUCTOS CAMPBELL’S
La transferencia de la producción y almacenamiento comenzará en breve y se prevé que concluya en septiembre
Conservas La Costeña producirá, almacenará, distribuirá y venderá sopas, caldos y salsas italianas para pastas pertenecientes a la firma Campbell’s de México.
Mediante un comunicado, la compañía mexicana detalló que cerró dos acuerdos con la división mexicana de la marca Campbell’s, de los cuales el primero contempla que La Costeña se encargará de la distribución y venta de productos de la compañía estadunidense, esto de manera exclusiva en el México, al cubrir todos los canales de venta.
ALIANZA ENTRE PRODUCTORES Y CHEFS PARA PROMOVER EL CONSUMO DE ALIMENTOS MEXICANOS
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Se promoverá la capacitación, asistencia técnica, certificación, promoción nacional e internacional del sector productivo agroalimentario mexicano
La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) impulsó un Convenio de Concertación entre México Calidad Suprema (MCS) y el Colectivo Mexicano de Cocina (CMC).
LOS GASTRONAUTAS
Nueva propuesta de serie para televisión abierta
Iniciaron las grabaciones de la serie Los Gastronautas, que se transmitirá a partir de noviembre del presente año en el país. Una nueva propuesta de ficción documental para los amantes de la aventura y la gastronomía mexicana.
FUNDACIÓN PEPSICO APOYA LA DIFUSIÓN DE LA COCINA MEXICANA Y MEXICANA-AMERICANA
La aportación de un millón de dólares será para LA Plaza de Cultura y Artes para el Centro de Enseñanza Alimenticia y el Programa de Artes Culinarias
La Fundación PepsiCo anunció hoy que hará una concesión de 1 millón de dólares para apoyar a LA Plaza de Cultura y Artes en Los Ángeles, el centro cultural mexicano-americano más importante del país.
CELEBRA SU SEGUNDA SESIÓN ORDINARIA LA COMISIÓN TRIPARTITA DE LA LEY DE AYUDA ALIMENTARIA PARA LOS TRABAJADORES
Los integrantes de la Comisión compartieron sus puntos de vista y experiencias en relación con los objetivos de la Ley
Con la participación de los representantes de las Secretarías de Salud; de Hacienda y Crédito Público y del Trabajo y Previsión Social; así como de la Confederación de Trabajadores de México; de la Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos y de la Confederación Regional Obrera Mexicana; de la Confederación Patronal de la República Mexicana…