ANUNCIAN GANADORES DEL PREMIO FABI 2015

La Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos anunció a los ganadores de los premios Innovaciones de Alimentos y Bebidas (Food and Beverage Innovations Award – FABI), que reconoce productos alimenticios y bebidas que proporcionarán un impacto significativo en la industria de la alimentación y hospitalidad. En 2015, la NRA reconoció más productos ganadores que […]

PREMIO KITCHEN INNOVATIONS 2015

La Asociación Nacional de Restaurantes de América anunció los ganadores de 2015 del codiciado premio Innovación de Cocina (Kitchen Innovations (KI) Award), el cual reconoce a los equipos y a las tecnologías que aumentan la productividad y benefician a todos los involucrados en la operación de los restaurantes. Los ganadores del premio KI de 2015 […]

PREMIO COCINERO REVELACIÓN 2015

Madrid Fusión entregó el Premio Cocinero Revelación 2015. Este galardón valora la labor de los restaurantes con trayectoria ascendente en el transcurso del 2014. La votación resultó, una vez más, extremadamente compleja por el enorme interés que despiertan cada uno de los candidatos. El jurado, formado por más de 40 representantes de la prensa gastronómica especializada española, […]

PREMIO AL MEJOR PLATO VEGETAL DEL AÑO

Propuestas nuevas y actividades que se consolidan ya como imprescindibles para el Canal Horeca

Para esta tercera edición del Premio Mejor Plato Vegetal del Año, ya han sido seleccionados diez cocineros con su receta más exquisita elaborada con productos hortofrutícolas. El día 15 de octubre tendrá lugar en la feria el acto de entrega del premio tras la valoración del jurado, compuesto por un grupo de prensa especializada en gastronomía.

PREMIO CENEVAL AL DESEMPEÑO DE EXCELENCIA EGEL-GASTRO

Obtienen estudiantes de la licenciatura en gastronomía puntuación sobresaliente

Jonathan Moreno Blanco y Elsa Angélica Monroy Martínez, ambos de la generación 2013 de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana (UCSJ), obtuvieron el Premio Desempeño de Excelencia Egel-Gastro, resultado de la prueba piloto que llevó a cabo el Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior (Ceneval).

PREMIO MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 2013

El propósito de Syngenta es dar vida al potencial de las plantas

John Kerry, secretario de Estado de los Estados Unidos, presidió una ceremonia en la que Mary-Dell Chilton, científica de Syngenta, fue nombrada ganadora del Premio Mundial de la Alimentación 2013. El premio es el principal reconocimiento internacional con el que se distingue a personas que hayan mejorado el desarrollo humano a través de la mejora de la calidad, la cantidad o la disponibilidad de alimentos en el mundo.