2013 AÑO INTERNACIONAL DE LA QUINUA

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Propiciará las bases técnicas y normativas para la conservación y uso sostenible de la diversidad de quinua en el mundo

Ante el desafío de elevar la producción de alimentos de calidad para alimentar a la población del planeta en un contexto de cambio climático, la quinua aparece como una alternativa para aquellos países que sufren de inseguridad alimentaria.

ALIMENTACIÓN PARA ADULTOS MAYORES

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Los alimentos de textura adaptada ofrecen una gran oportunidad para contrarrestar los problemas de masticación –entre otras situaciones— de los adultos mayores
El aumento de la población de adultos mayores en los próximos decenios es un hecho y hay que tomar en cuenta que este grupo presenta una elevada prevalencia de problemas de alimentación relacionados con la masticación y deglución.

FUNDACIÓN PEPSICO APOYA LA DIFUSIÓN DE LA COCINA MEXICANA Y MEXICANA-AMERICANA

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La aportación de un millón de dólares será para LA Plaza de Cultura y Artes para el Centro de Enseñanza Alimenticia y el Programa de Artes Culinarias

La Fundación PepsiCo anunció hoy que hará una concesión de 1 millón de dólares para apoyar a LA Plaza de Cultura y Artes en Los Ángeles, el centro cultural mexicano-americano más importante del país.

MÉXICO ENTRE LAS PRINCIPALES NACIONES CONSUMIDORAS DE ATÚN

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La producción de atún mexicano garantiza su abasto para el consumo interno en esta Cuaresma y durante todo el año; cifras preliminares de 2010 adelantan que la producción atunera del país creció en 3.26% con respecto al 2009

A nivel internacional, México se ubica entre las 10 primeras naciones consumidoras de atún, con un consumo per cápita del producto fresco de 1.35 kilogramos, reportó la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca).