ESTABLECIMIENTOS DE CULIACÁN OBTIENEN DISTINTIVO H

La Secretaría de Turismo de Sinaloa realizó la entrega del Distintivo “H” a cinco establecimientos de alimentos de Culiacán, por cumplir con los estándares de calidad de higiene y condiciones técnicas de manejo de alimentos que establece la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2015, del Programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos. Los establecimientos que recibieron el distintivo […]

HERRAMIENTA TECNOLÓGICA PARA VIGILAR Y ATENDER ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR COMESTIBLES

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) consolidó su integración a la Red GenomeTrakr, conformada por laboratorios públicos y privados que utilizan la Secuenciación de Genoma Completo (WGS por sus siglas en inglés) para identificar bacterias patógenas en los alimentos. La integración del SENASICA a este organismo robustece los trabajos que se […]