SODEXO SOLUCIONES DE MOTIVACIÓN MÉXICO Y ATIO ANUNCIAN ALIANZA ESTRATÉGICA
Incluye la aceptación del sistema de tarjeta Gaso Pass Control dentro del módulo de servicios electrónicos ControlGAS® de ATIO®
Sodexo Motivation Solutions México y ATIO® Group anunciaron una alianza estratégica que permitirá a ambas firmas impulsar la oferta de valor que otorgan a las estaciones de servicio que utilizan la solución ControlGAS®.
AUMENTA 400% EL PRECIO DE LA TORTILLA EN EL ÚLTIMO DECENIO
El análisis está publicado en el Boletín Mensual Momento Económico del IIEc: “El precio de la tortilla en las condiciones sociales de México”
El precio de la tortilla se incrementó en más de 400% entre el 2000 y lo que va de este año, mientras que el nivel de ingreso familiar, respecto al salario mínimo, se deterioró 30 por ciento, advirtió el académico del Instituto de Investigaciones Económicas (IIEc) de la UNAM, Felipe Torres Torres.
LA GESTIÓN SUSTENTABLE COMO FUNDAMENTO CORPORATIVO
Rational practica una gestión sustentable de más de 30 años
Desde su fundación en 1973, Rational practica la acción responsable y sustentable como valor intrínseco de su filosofía empresarial. Esta conducta abarca desde el desarrollo y la fabricación de productos hasta el planeamiento de visitas del departamento de ventas y la logística de eliminación de desechos.
ROBOTS, CADA VEZ MÁS DEMANDADOS EN EL ÁMBITO ALIMENTARIO
Uno de los sectores que más está incorporando el tema de la robótica es el pesquero
Japón es un país con un índice de natalidad muy pobre, y en el que la tendencia, además, parece ir a la baja. Si a esto le añadimos que posee una de las poblaciones más longevas del mundo y con mayor esperanza de vida, y que las tasas de inmigración son bajas se pone cada vez más en evidencia la dificultad de disponer de mano de obra suficiente en la industria.
GANADORES DEL KITCHEN INNOVATION AWARD 2011 DE LA NRA
The Coca-Cola Company – Coca-Cola Freestyle®
La Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos (National Restaurant Association: NRA) anunció los ganadores del premio anual de Innovaciones para Cocina (Kitchen Innovations Award). En las próximas semanas iremos publicando cada uno de los ganadores, no obstante, usted podrá leer y revisar cada uno de los premiados en la edición impresa de Comedores Industriales de mayo-junio.
VERDURAS DE SIMPLOT MÉXICO
Simplot se enorgullece en presentar su línea de verduras congeladas y frescas, así como frutas, fabricadas en México bajo la empresa MarBran
MarBran es líder mexicano en la exportación de verduras congeladas y número uno en la producción de brócoli en el mundo. Simplot cuenta con un portafolio de más de 20 variedades de productos (individuales y mezclas) entre los que se encuentran los chícharos, floretes de brócoli, chiles para rellenar, ejote, elote, espinaca, zanahoria, mezcla california, campesina, juliana, oriental, entre otras.
GANADORES DEL KITCHEN INNOVATION AWARD 2011 DE LA NRA
Cleveland Range, LLC, a Manitowoc Foodservice Company – Mini 2in1 Combi Oven
La Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos (National Restaurant Association: NRA) anunció los ganadores del premio anual de Innovaciones para Cocina (Kitchen Innovations Award). En las próximas semanas iremos publicando cada uno de los ganadores, no obstante, usted podrá leer y revisar cada uno de los premiados en la edición impresa de Comedores Industriales de mayo-junio.
ABASTECIMIENTO LOCAL, COMIDAS INFANTILES SALUDABLES, MARISCOS SOSTENIBLES Y COCINA SIN GLUTEN, TENDENCIAS GASTRONÓMICAS PARA 2011: NRA
La encuesta de la Asociación Nacional de Restaurantes realizada a más de 1 500 chefs profesionales revela que la sostenibilidad, la nutrición y los puestos de venta de comida ambulantes integrarán las tendencias de moda del sector gastronómico durante el próximo año
(Washington, Estados Unidos.) – La encuesta “What’s Hot” (“Qué está de moda”) de la Asociación Nacional de Restaurantes llevada a cabo a más de 1 500 chefs profesionales (miembros de la Federación Culinaria Estadunidense –ACF, por sus siglas en inglés-) revela que el abastecimiento local e hiperlocal, las comidas infantiles saludables, los mariscos sostenibles y la cocina sin gluten integrarán las tendencias de moda de los menús durante el 2011. Además, los chefs afirmaron que los “carritos” de comida y los restaurantes emergentes (pop-up restaurants) conformarán las principales tendencias operativas del sector gastronómico del próximo año.
LA CORRUPCIÓN, EL PEOR VICIO DEL MEXICANO
En el 2010 se registraron 214 millones de actos de corrupción
Juan Francisco Becerra Ibarra
Un carro que va por la carretera a exceso de velocidad es detenido por un federal de caminos, este baja de su patrulla y se acerca al vehículo, con tono intimidador le dice al conductor –señor iba 20km/h arriba del límite de velocidad, el conductor responde– si señor, lo sé, ¿cómo nos podemos arreglar?, el policía dicta una cantidad y el conductor se la entrega en efectivo. Este es un ejemplo básico de corrupción, uno de los problemas éticos más grandes que asedia día a día a nuestra sociedad.
¿QUÉ ES LA CONFEDERACIÓN DE PORCICULTORES MEXICANOS?
La carne de cerdo ha reducido su contenido en un 31% y hoy presenta tan solo entre un 3 y 14% de grasa entreverada en el músculo
La Confederación de Porcicultores Mexicanos es una organización de empresarios que promueve el desarrollo sustentable del sector; representando los intereses de la porcicultura nacional e influyendo en la toma de decisiones de la política agroalimentaria del país.