VENTAJAS DEL LAVADO AUTOMÁTICO VS EL LAVADO A MANO
Hoy en día, el uso de un lavavajillas industrial es obligatorio en muchos países para comedores industriales, restaurantes, cafeterías y...
ALUMNAS DEL CLAUSTRO DE SOR JUANA DESARROLLAN INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA
Cuatro estudiantes del Colegio de Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana desarrollan investigaciones sobre la elaboración de...
PLANEACIÓN DE MENÚ
En la planeación de un menú se toman en cuenta diversos aspectos de la operación como procesos administrativos y culinarios,...
TABLA DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS FRÍOS
Sigue estas pautas para guardar alimentos en el refrigerador y el congelador. Los cortos límites de tiempo para los alimentos...
REALIZAN ENCUESTA DE NUTRICIÓN Y SALUD EN NUEVO LÉON
Con el objetivo de conocer la salud de los habitantes del estado, en Nuevo León se llevará a cabo la...
18 DE JUNIO: DÍA MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE
A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida. También puede hacer referencia a...
VACANTE: EJECUTIVO DE VENTAS
SE BUSCA TALENTO:EJECUTIVOS DE VENTAS Licenciatura terminada en: Administración o ingeniería. Experiencia necesaria: Dos años en la venta de servicios...
PLANTCUBE: AGRICULTURA VERTICAL
Tecnología de cultivo para cocinas inteligentes Plantcube, de la empresa alemana Agrilution, es un ecosistema cerrado que promete una primavera...
MANIPULACIÓN Y ALMACENAMIENTO DEL PESCADO CONGELADO
Antes de hablar del pescado congelado, debemos tomar en cuenta que sólo se debe comprar pescado fresco que esté refrigerado...